What To Know About Alcohol Intolerance vs. Alcohol Allergy

jeSi votre corps ne prend pas bien l’alcool, vous vous demandez peut-être pourquoi votre meilleur ami peut boire une bouteille de vin tout seul, tout en vous laissant avec des bouffées de chaleur, de la fatigue, de l’urticaire ou d’autres effets secondaires après avoir à peine fini un verre. . Se pourrait-il que vous soyez intolérant à l’alcool ou peut-être allergique à celui-ci ? Et quelle est la différence entre une intolérance à l’alcool et une allergie à l’alcool ?

Ci-dessous, Gary C. Steven, MD, PhD, CPI, FAAAAI, FACAAI, FAPCR – Fondateur du Allergy, Asthma, and Sinus Center à Milwaukee et directeur médical de l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology Registry – offre une explication qui donne à réfléchir des effets secondaires de l’alcool.

Intolérance à l’alcool vs allergie à l’alcool

Tout d’abord, l’intolérance à l’alcool est une maladie génétique caractérisée par une incapacité à traiter efficacement l’alcool. docteur Steven explique que deux enzymes sont impliquées dans le métabolisme de l’éthanol, une substance intoxicante présente en quantités variables dans le vin, la bière et les spiritueux.

«L’alcool déshydrogénase convertit l’éthanol en acétaldéhyde, qui est toxique; et l’aldéhyde déshydrogénase 2 (ALDH2) est une enzyme qui convertit l’acétaldéhyde en vinaigre non toxique », explique le Dr. Steven “Les personnes atteintes d’un déficit génétique en ALDH2 ne peuvent pas éliminer l’acétaldéhyde de la circulation sanguine”, indiquant une intolérance ou une sensibilité à l’alcool, pouvant entraîner un empoisonnement aux aldéhydes. selon le docteur Steven, les symptômes incluent “bouffées vasomotrices, tachycardie, hypotension, maux de tête, fatigue, nausées, vomissements et diarrhée”. Il ajoute que les personnes d’origine asiatique sont plus susceptibles d’avoir un déficit en ALDH2.

Pendant ce temps, Dr. Steven qu’une allergie à l’alcool n’est pas vraiment une chose. Au lieu de cela, il peut y avoir une autre réaction allergique en jeu que la consommation d’alcool peut aggraver plutôt que de provoquer directement. “Nous ne pouvons pas fabriquer d’anticorps contre de petites molécules comme l’éthanol”, dit-il. « Cependant, nous pouvons fabriquer des IgE contre des protéines comme les céréales qui peuvent être présentes dans les boissons fermentées. Les boissons distillées sont moins susceptibles de contenir des protéines, mais elles peuvent être introduites après la distillation. » (Pour référence, l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology note que les IgE sont des anticorps que le système immunitaire produit en réponse à un allergène. Ces anticorps voyagent aux cellules, qui libèrent des produits chimiques et provoquent une réaction allergique.) De plus, comme l’allergologue certifié Purvi Parikh, MD, a précédemment déclaré à Well + Good que l’alcool contient des histamines, dont un excès “peut aggraver toute allergie sous-jacente, en augmentant l’inflammation dans le corps”.

De plus, mentionne le Dr. Steven que l’éthanol est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il dilate les vaisseaux sanguins, augmente le flux sanguin et abaisse la tension artérielle. Aussi bénéfiques que puissent être ces effets pour favoriser la circulation sanguine, l’éthanol contenu dans l’alcool peut amener les personnes atteintes de rosacée ou d’autres sensibilités cutanées à “présenter des symptômes plus importants de l’éthanol – comme des bouffées de chaleur et des démangeaisons – que d’autres”.

Faire face aux effets secondaires de l’alcool

Si vous avez une véritable intolérance à l’alcool, explique le Dr. Steven pour ne pas avoir fait ça Nécessaire vous devez aller à la dinde froide si vous aimez boire ici et là. “Les personnes intolérantes à l’alcool peuvent, par essais et erreurs, trouver un seuil pour la quantité d’éthanol qu’elles peuvent tolérer avant de devenir symptomatiques”, partage-t-il. Parfois, les symptômes comme les bouffées de chaleur peuvent être mineurs ou même évités avec certains types d’alcool ou certains niveaux de consommation, ce qui, du côté positif, n’est pas si grave comparé à certains des effets secondaires potentiels plus intenses de la consommation d’alcool avec un déficit en ALDH2. (Par exemple, en tant que demi-philippin, j’ai constaté que je suis plus sujet à la “lueur asiatique” et aux maux de tête quand j’ai bu un verre de vin… même si je peux bien faire quelques bières. Tous au nom de la recherche, bien sûr.)

En revanche, si vous souffrez d’allergies aggravées par la consommation d’alcool, explique le Dr. Steven qu’il serait préférable d’aller à la racine du problème. Par exemple, si vous avez la peau sensible à cause de l’urticaire chronique et que vos symptômes s’accélèrent lorsque vous buvez, “traiter l’affection sous-jacente à l’origine de la réaction excessive vous aidera à mieux tolérer l’éthanol”, explique-t-il.

En cas d’allergies (et de santé générale, d’ailleurs), ce n’est jamais une mauvaise idée de limiter votre consommation d’alcool. “Quand quelqu’un a une prédisposition génétique à développer des anticorps allergiques à certaines protéines présentes dans les boissons fermentées [like alcohol], ils pourraient développer une réactivité croissante à cette boisson au fil du temps », partage le Dr. Steven avec. En d’autres termes, une exposition continue peut amplifier une réaction autrefois minime en quelque chose de plus gros sur toute la ligne. Et bien que les véritables allergies à l’alcool soient rares, le Dr. Steven, si votre réaction allergique à l’alcool est grave, évitez complètement l’alcool pour des raisons de sécurité. “Ceux qui ont une vraie réaction allergique, et surtout anaphylactique, à une boisson fermentée doivent l’éviter. Il n’existe aucun traitement qui prévienne de manière prévisible l’anaphylaxie.

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