Voici mon point de vue honnête sur les nouilles à la banane verte uniquement

jeIl semble que chaque fois que je vais à l’épicerie, je tombe sur une nouvelle marque de pâtes alternatives qui contient des ingrédients riches en nutriments bien au-delà de votre semoule de blé dur standard (pois chiche, riz brun, soja, haricot lupin ou pâtes de sorgho, n’importe qui ?) . En tant que grand fan des deux pâtes, bien sûr et les merveilles d’un microbiome intestinal équilibré, je suis toujours ravi de voir le petit dernier sur l’étagère – ce qui m’a conduit aux toutes nouvelles pâtes Fusilli aux bananes vertes biologiques de Solely. Et je dois dire que mes attentes ont été définitivement dépassées.

Divulgation complète, je suis un peu snob en ce qui concerne les pâtes emballées – en particulier celles faites avec une liste non moyenne d’ingrédients de pâtes (à savoir, les bananes vertes). Pour que les pâtes emballées obtiennent mon sceau d’approbation, elles doivent respecter quelques normes clés : cuire al dente, bien tenir la sauce et (évidemment !) Bon goût. Et croyez-le ou non, les pâtes aux bananes vertes de Solely font tout cela et Suite. C’est parce que cette nouvelle variante de pâtes regorge également d’avantages pour la santé intestinale grâce à son ingrédient vedette – les bananes vertes, alias les bananes légèrement pas mûres – qui ont bon goût et offrent des tonnes d’avantages nutritionnels. Voici quelques raisons pour lesquelles je préparerai le dîner avec ces pâtes emballées jusqu’à nouvel ordre.

Pourquoi les fusilli à la banane verte bio de Solely valent la peine d’être essayés

Il y a quelques semaines à peine, Solely – la marque d’aliments biologiques qui fabrique d’autres produits comme les pâtes à la courge spaghetti, les bonbons gélifiés et la pulpe – a lancé une alternative aux pâtes saines, la première du genre, alias leur nouveau fusilli à la banane verte biologique. Lors de la première impression de l’emballage des pâtes, j’ai été choqué de voir qu’il contient une liste d’ingrédients ridiculement courte. Elle se compose d’un seul produit : une banane verte bio, ce qui est choquant tant son goût et sa texture ressemblent aux pâtes traditionnelles.

Idéales pour faire des plats de pâtes salées, ces pâtes de style fusilli sont paléo-friendly, sans gluten, végétaliennes et biologiques, et riches en fer et en potassium. Chaque boîte de ces nouilles à la banane verte – qui contient environ trois portions par récipient – est composée de cinq bananes vertes biologiques. (Et rien d’autre!)

Par portion de tasse, il contient environ quatre grammes de fibres, deux grammes de protéines, 65 milligrammes de calcium (6% de valeur quotidienne), cinq milligrammes de fer (30% de valeur quotidienne) et 1040 milligrammes de potassium (20%) . valeur quotidienne). bananes, ai-je raison? Enfin, le potassium est l’un des minéraux les plus importants dont le corps a besoin pour fonctionner : il aide à réguler l’équilibre hydrique et la pression artérielle de l’organisme, et peut aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Pendant ce temps, le fer (qui est l’un des minéraux les plus courants dont les humains manquent) est essentiel à la fabrication de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans le corps via vos globules rouges. Gardez à l’esprit que la teneur élevée en fer de ces pâtes adaptées aux végétaliens les rend également idéales pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, végétaliens ou végétariens, ou pour toute personne qui ne consomme pas d’aliments d’origine animale riches en fer comme la viande rouge. , huîtres et poissons.

Mes pensées honnêtes sur les pâtes aux bananes vertes de Solely

En tant qu’amateur de pâtes, cette version alternative avec des bananes vertes m’a vraiment époustouflé. Pour commencer, sa saveur et sa texture ressemblent à une boîte de pâtes à base de blé. Ces pâtes fusilli sont prêtes en seulement trois à quatre minutes et sortent parfaitement al dente à chaque fois. À lui seul, il a un arrière-goût de légumes légèrement cuits qui disparaît complètement lorsqu’il est mélangé avec un peu de votre sauce ou de vos condiments préférés. Et contrairement aux bananes mûres, cette version – faite avec des bananes vertes (non mûres) – n’est pas sucrée du tout.

Bien sûr, malgré sa ressemblance frappante avec les pâtes en carton traditionnelles, les pâtes à la banane uniquement vertes sont, eh bien, vertes. Ou plutôt, une couleur vert très foncé, presque noire qui est peut-être l’une des seules différences visuelles entre les pâtes traditionnelles et cette nouvelle version alternative. Les pâtes tirent leur riche couleur noire du processus de séchage naturel des bananes vertes. Et bien que la couleur puisse sembler un peu déroutante au début, elle n’influencera certainement pas votre opinion sur la première bouchée… alors si vous réalisez immédiatement à quel point c’est bon.

Après avoir cuit, égoutté et rincé les pâtes, j’ai décidé de les assaisonner avec du sel, du poivre, du beurre et du parmesan pour en faire un style Cacio e Pepe avec du beurre Cacio e Pepe de Churn. Et laissez-moi vous dire, c’était si bon. Sérieusement, en plus d’avoir un si bon goût, ces pâtes regorgent de bienfaits pour la santé (sans gluten, sans céréales, fibres, fer, potassium, bio… la liste est longue), c’est pourquoi ces pâtes alternatives seront une année avoir une résidence permanente dans mon garde-manger. Incidemment, il est actuellement disponible dans tout le pays sur Whole Foods Market pour 3,99 $ (ou sur Amazon) et leur site Web, à venir.

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