Alors, êtes-vous prêt à plonger vous-même dans cette recette de salsa à la pastèque, parfaite pour grignoter au bord de la piscine ? Tout ce dont vous avez besoin, c’est de cinq minutes et d’un gros sac de chips… ou peut-être juste d’une cuillère.
4 raisons pour lesquelles vous devriez apporter cette recette de salsa à la pastèque à votre prochain barbecue (en plus de son goût délicieux)
1. Vous mangez tout l’arc-en-ciel
Dans la récente vidéo Instagram @feelgoodfoodie ci-dessus, Yumna Jawad partage comment elle prépare sa recette de salsa à la pastèque super hydratante qui a l’air aussi délicieuse que savoureuse. Il est brillant et coloré comme un arc-en-ciel (qui est un indicateur d’un plat sain et bien équilibré) et contient huit ingrédients – dont le concombre, la coriandre et l’avocat – qui ont tous une multitude d’avantages.
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2. La pastèque contient plusieurs antioxydants importants
La pastèque, l’ingrédient principal de la recette, contient trois antioxydants essentiels (lycopène, acide ascorbique et citrulline) qui aident à combattre l’inflammation, favorisent une bonne circulation et renforcent votre système immunitaire. Le lycopène, également présent dans les tomates, donne leur couleur à ces fruits de couleur rose-rouge et aide à lutter contre le stress oxydatif.
3. C’est une excellente source de vitamine C
Outre ces avantages, les pastèques et les citrons verts de cette recette sont également riches en vitamine C et en potassium. Il a également été démontré que les agrumes comme les citrons verts ont des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et antimicrobiennes.
4. Plus des tonnes de fibres
Cette recette regorge de fibres pour favoriser la santé intestinale et prévenir la constipation grâce à la pastèque digestive et au concombre. (En passant, l’adulte moyen a besoin de 21 à 38 grammes de fibres par jour, mais la plupart des gens consomment moins de 15 grammes de fibres par jour.) Inutile de dire que nous pensons que cette recette deviendra un aliment de base *normal* si vous comprendre notre dérive.
Recette de salsa à la pastèque
Fait 6 économies
Ingrédients
4 tasses de pastèque sans pépins coupée en dés
1/2 concombre anglais, coupé en dés
1/2 oignon rouge, coupé en dés
1 piment jalapeño, épépiné et coupé en dés
1 avocat, coupé en dés
1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
le zeste et le jus de 1 citron vert
2 cuillères à café d’assaisonnement Tajin
1. Dans un grand bol, mélanger la pastèque, le concombre, l’oignon rouge, le piment jalapeño, l’avocat et la coriandre.
2. Verser le zeste et le jus de citron vert sur les ingrédients et saupoudrer d’épices à tajin. Agiter doucement pour mélanger.
3. Assaisonnez de sel et de poivre et servez avec des croustilles de tortilla.
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