The Chef’s Garden Review: les produits frais de la ferme en toute simplicité

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La lutte est réelle lorsqu’il s’agit de trouver des légumes biologiques issus de sources durables, sans parler de produits frais de qualité. En tant que mari à la maison, j’ai passé d’innombrables minutes (oui, je suis la personne à la recherche de l’avocat parfait) à parcourir les gammes de produits de mon magasin local, pour tomber sur des branches de céleri moisies, de la laitue sale et des tomates trop mûres et pâteuses. . Même les services de livraison d’épicerie les plus populaires ont échoué. C’est pour le moins frustrant. Quand on m’a présenté The Chef’s Garden, je savais que je devais essayer.

Le jardin du chef – Farmer Jones Farm, boîte de Thanksgiving – 225,00 $

Cette boîte saisonnière contient des patates douces, des pommes de terre, des carottes, des betteraves, des radis, des courges d’automne, des légumes-feuilles mélangés, des fleurs comestibles et un mélange d’herbes pour vous aider à commencer Thanksgiving avec vos proches et vos amis. Bonus : Il existe des recettes utilisant les légumes, de la purée de frites aux patates douces rôties.

Les autres boîtes commencent à 69 $ par boîte et peuvent être commandées autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Utilisez le code BEAU ET BON à la caisse pour économiser 10% sur votre première box.

Qu’est-ce que le jardin du patron ?

The Chef’s Garden – une ferme familiale située dans l’Ohio – propose des produits sélectionnés dans tout le pays et propose des services d’abonnement aux produits via sa marque sœur, Farmer Jones Farm. Contrairement à d’autres services d’abonnement d’épicerie qui s’approvisionnent en produits auprès de tiers, The Chef’s Garden propose une caisse pleine de légumes, de micro-verts et de favoris saisonniers directement de leur jardin à votre table de cuisine, à des prix allant de 69 $ à 225 $ par boîte. Il n’y a pas de traitement ou d’emballage (sauf pour l’emballer dans votre boîte) ; Chaque article est cueilli à la main et expédié le lendemain pour assurer une fraîcheur garantie.

De plus, The Chef’s Garden utilise des techniques de culture régénératives et durables. Entre autres, ils le font en permettant au sol de se reposer entre les récoltes et en enrichissant les cultures de couverture avec un compost riche en nutriments. Cela permet aux plantes de contrôler elles-mêmes les mauvaises herbes et les insectes, sans avoir besoin de produits chimiques ou de pesticides nocifs.

comment je l’ai aimé

Fatigué de creuser moi-même dans la laitue brune et les herbes tombantes, j’ai décidé de donner un tourbillon au jardin du chef. J’ai commandé la meilleure boîte de la saison (69 $), mais il existe de nombreuses options pour répondre aux besoins de chacun en matière de régime alimentaire et de style de vie. Par exemple, il y a une boîte de salade saisonnière (75 $) qui contient des ingrédients de salade frais, récoltés au sommet de la maturité, afin que vous puissiez profiter d’un maximum de saveur et profiter de leur valeur nutritive. Il y a même une boîte de Thanksgiving (225 $) remplie de pommes de terre, de betteraves, de carottes et plus encore pour que vous puissiez sonner pendant la saison des fêtes avec assez pour 4 à 6 de vos proches.

À l’ouverture, j’ai trouvé une abondance de légumes de saison, y compris une belle courge d’automne, de minuscules carottes colorées, des pommes de terre copieuses et un mélange de légumes croquants. J’ai été surpris de trouver du bok choy, un type de chou chinois avec lequel j’ai grandi, car de nombreuses épiceries que j’ai visitées ne stockent pas de légumes asiatiques. De plus, il était accompagné d’une micro-salade emballée et de fleurs comestibles pour garnir les dîners et les desserts (si vous êtes une dent sucrée comme moi). Les légumes sont venus tels quels, ce qui signifie que certains d’entre eux avaient un peu de saleté dessus (c’est comme ça que vous savez que c’est frais), alors j’ai jeté le mien dans une passoire et j’ai commencé à rincer.

la cote du jardin du patron
Photo : Kayla Hui

Le lendemain, il était temps de cuisiner. J’ai fait une soupe de légumes et de tomates avec les petites carottes et les pommes de terre et j’ai été étonné de voir à quel point tout était frais et vif. Les carottes offraient un léger croquant et les pommes de terre une douceur moelleuse. Cette semaine, je prévois de déchiqueter la courge pour en faire des chips de courge au parmesan (délicieux) et des têtes de laitue pour une salade rapide.

la cote du jardin du patron
Photo : Kayla Hui

Dernières pensées

Mon expérience au Chef’s Garden était tout simplement incroyable. Le service m’a donné envie de cuisiner des légumes (ceux qui sont réellement frais !) et cela m’a également aidé à manger plus de légumes. Que vous soyez un chef qui a soif d’ingrédients de bien-être ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre routine alimentaire, je vous recommande de visiter le jardin du chef. Vous éviterez le voyage à l’épicerie et profiterez d’ingrédients frais qui rehausseront tout ce que vous cuisinez.

Et – vous avez de la chance – vous bénéficiez d’une remise de 10% sur votre première box rien que pour être un lecteur Well+Good. Entrez simplement le code BEAU ET BON à la caisse pour échanger votre réduction, puis passez à la cuisine.

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