Recette de smoothie aux fraises pour augmenter la longévité | Bien + bien

POV : Vous en avez un peu exagéré au marché fermier la semaine dernière, et maintenant vous marchez au bord de la perdition avec un chariot débordant de fruits et légumes. Avant de passer le point de non-retour, mélangez vos aliments * presque * trop mûrs dans un smoothie pour une boisson super hydratante qui vous évitera le gaspillage alimentaire indésirable. Parce qu’avouons-le, faire un smoothie de merde, c’est presque impossible, surtout quand il est chargé des plus beaux fruits de l’été.

Des fraises à la mangue en passant par l’avocat, vous pouvez ajouter presque n’importe quelle combinaison d’ingrédients à un smoothie estival et vous obtiendrez une boisson hydratante au goût délicieux. Et quand nous parlons d’à peu près tous les ingrédients, nous le pensons vraiment. Même si vous êtes plus habitué à voir des bananes et des framboises sur le menu de votre bar à smoothies local, les choses peuvent changer rapidement lorsque la police du gaspillage alimentaire envahit votre cuisine remplie de produits – et votre mauvaise conscience. Soudain, vous vous demandez si vous pouvez ajouter d’autres produits comme des concombres et des tomates (Tu peux répéter s’il te plait?) dans le mélange.

Faites-nous confiance, lorsque nous avons entendu parler pour la première fois d’ajouter des tomates à votre smoothie, nous étions aussi intrigués que perplexes. Cependant, avec le bon équilibre d’ingrédients sucrés, acidulés et fruités, nous avons constaté que cet ingrédient riche en lycopène, qui a été lié à l’augmentation de la longévité, est rapidement devenu l’un de nos ingrédients de smoothie préférés, surtout quand vient le temps de vider le réfrigérateur.

Pour s’assurer qu’aucune tomate ne soit gaspillée, cette recette de smoothie aux fraises sucrée et acidulée de The Gracious Pantry comprend des tomates Roma qui passent pratiquement inaperçues au palais mais qui offrent tous les bienfaits pour la santé.

Alors pourquoi mettre des tomates dans nos smoothies ?

D’accord, écoutez-nous. Avant de dire absolument non et de courir vers les montagnes, sachez que manger des tomates est un excellent moyen d’intégrer du lycopène, également connu sous le nom de phytonutriment antioxydant, dans vos repas. “Le lycopène est un antioxydant qui a été associé à l’amélioration de la pression artérielle et de la santé cardiovasculaire, à la réduction du cholestérol et à la lutte contre divers cancers”, déclare Laura Iu, RDN, CDN, CNSC, RYT, diététiste et diététiste fondatrice de Laura Iu Nutrition . précédemment dit Well+Good.

Parmi les nombreux avantages pour la santé du lycopène, Iu explique que les aliments riches en ce composé végétal peuvent aider à éloigner les radicaux libres qui s’accumulent dans le corps pour les empêcher d’endommager davantage les cellules saines. Vous trouverez environ trois milligrammes du composé pour 100 grammes de tomates fraîches. Et avec l’aide de poivre de Cayenne anti-inflammatoire et de fraises super sucrées et riches en fibres, vous ne soupçonnerez jamais que les tomates sont secrètement déguisées dans cette recette de smoothie acidulé et sucré.

Et comme si les tomates, les fraises et le poivre de Cayenne n’étaient pas un trio puissant pour les smoothies, cette recette comprend également du concombre, alias l’un des fruits les plus hydratants (et les plus sains) de tous. Les cukes contiennent des tonnes de vitamines et de minéraux, comme la vitamine C, le potassium, le magnésium, la vitamine K, les vitamines B, le manganèse et le cuivre. La teneur élevée en vitamine C des concombres peut agir comme un puissant antioxydant pour aider à combattre le stress oxydatif et l’inflammation associés à certaines maladies chroniques. Pendant ce temps, le potassium peut jouer un rôle dans l’équilibre hydrique et l’abaissement de la tension artérielle, et la vitamine K soutient la santé des os, a déclaré Kara Lydon, RD, LDN, RYT, diététicienne et propriétaire de Kara Lydon Nutrition, à Well + Good.

Maintenant que nous avons construit un cas substantiel pour ajouter des tomates à vos smoothies, voici notre recette préférée de smoothie aux fraises sucrées et acidulées à essayer.

Recette de smoothie aux fraises sucré-épicé

Recette de smoothie aux fraises
Photo: Le garde-manger gracieux

Donne 2 portions

Ingrédients
1/2 livre de fraises, équeutées
1/2 concombre moyen, pelé et haché grossièrement
1 petite tomate Roma
1/2 tasse de lait de coco léger
1 citron vert moyen, jus seulement
2 tasses de glace (omettre si vous utilisez des fraises surgelées)
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu ou au goût
Miel, à gouter
1 pincée de sel
Citron vert et fraises supplémentaires pour la garniture

1. Placer tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.

2. Assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du miel et du sel.

3. Garnir et servir.

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