Recette de pommes de terre rissolées à l’avocat saines pour le cœur à deux ingrédients

jeIl semble que lorsqu’il s’agit de recettes virales TikTok, la sagesse de la foule s’avère toujours victorieuse. Après tout, les masses ne pouvaient pas se tromper lorsqu’il s’agissait d’être obsédés par de délicieux plats célèbres sur Internet comme le caviar de cow-boy et les pâtes à la feta cuites au four. Vous êtes toujours 10 sur 10 pour nous.

La dernière itération de plats incontournables, servis par nul autre que TikTok, est mieux servie pour le petit-déjeuner. Cette recette de pommes de terre rissolées à l’avocat à deux ingrédients saines pour le cœur est tout aussi bonne, sinon meilleure, que le toast à l’avocat. (Nous avons dit ce que nous avons dit.) Comment est-ce même possible ? C’est le pain qui compte… ou dans ce cas, la galette de pomme de terre super croustillante et croustillante qui fera pâlir tout amateur de pommes de terre en un instant.

Pourquoi cette recette Avocado Hash Brown est tellement meilleure que le toast à l’avocat ordinaire

Si vous êtes prêt à revenir aux années 90, lorsque vos parents devaient encore vous conduire partout et que le petit-déjeuner signifiait un arrêt obligatoire au Mickey D’s local, cette recette est pour vous. L’une de nos parties préférées d’un petit-déjeuner Happy Meal pour enfants (à part le jouet amusant, obvi) était le hachis brun doré, qui est emballé individuellement dans un emballage en papier blanc pour absorber l’excès d’huile. Bien que nous ne soyons jamais trop vieux pour nourrir notre enfant intérieur avec un petit-déjeuner sucré et salé McGriddle, grâce à notre supermarché bien-aimé, Trader Joe’s, reproduire ce repas au volant à la maison n’a jamais été aussi facile.

Dans l’allée du congélateur du magasin, vous trouverez une pochette jaune étiquetée “Hashbrowns” contenant 10 délicieuses tartes aux pommes de terre râpées qui vous donneront des doubles prises. Croyez-nous quand nous disons qu’ils ressemblent exactement à ceux avec lesquels nous avons grandi. Bien que ce produit à base de pomme de terre soit délicieux en soi, TikToker est allé encore plus loin en transformant cette simple collation en Avocado Toast 2.0. Et nous ne sommes pas un peu fous à ce sujet.

Le toast à l’avocat est peut-être notre devise depuis plus d’une décennie, mais il est temps de faire bouger les choses en remplaçant le pain par une galette de pomme de terre croustillante pour assembler cet incontournable du petit-déjeuner. Dans une récente vidéo TikTok publiée par @cookingwithlynja, Lynja essaie la recette virale en faisant d’abord griller les pommes de terre rissolées dans la friteuse à air. Ensuite, elle écrase son avocat avec du miel chaud, du sel et du citron et l’étale sur la pomme de terre croquante. Pour couronner le tout, elle ajoute un œuf au plat, du parmesan et tout sauf l’assaisonnement pour bagel. Le résultat : dans les mots de Lynja, c’est “bussin”.

@cookingwithlynja Bussin ou Nah : Avacado Hashbrown @bria lemirande ♬ Son original – Lynja

Bienfaits pour la santé de cette recette de pommes de terre rissolées à l’avocat

Nous avons déjà parlé à un nutritionniste qualifié qui insistait beaucoup sur l’importance d’un petit-déjeuner équilibré pour bien commencer la journée. Un repas riche en protéines aide non seulement à maintenir les niveaux d’énergie, mais aide également à ajouter des nutriments importants – comme les fibres et les antioxydants – à votre alimentation quotidienne.

Les œufs, que les nutritionnistes ont surnommés “la vitamine de la nature”, sont une source complète de protéines, ce qui signifie qu’ils contiennent les neuf acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. De plus, les œufs sont riches en choline, un nutriment qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et la santé du système nerveux. Et ils regorgent également de vitamine D, qui aide à réguler votre système immunitaire et à garder vos os en bonne santé à mesure que vous vieillissez.

Pendant ce temps, les avocats sont riches en graisses, en fibres et en antioxydants sains pour le cœur, ce qui rend ce fruit crémeux et rêveur digne du battage médiatique. La véritable star du spectacle, cependant, sont les pommes de terre, qui regorgent de quelques avantages pour la santé intestinale. Une seule pomme de terre contient des tonnes de fibres (environ neuf grammes), trois fois le potassium d’une banane et une bonne quantité de vitamine C. pour le petit déjeuner (ou comme collation)…stat.

Recette de pommes de terre rissolées à l’avocat

Donne 2 portions

Ingrédients
2 pommes de terre rissolées Trader Joe (ou pommes de terre rissolées maison)
2 oeufs
1 avocat mûr
2 cuillères à café de miel chaud
sel, au goût
1 citron, fraîchement pressé
2 cuillères à café de parmesan, râpé
1 cuillère à café d’assaisonnement pour tout bagel

1. Préchauffer la friteuse à air à 390°F. Faire frire les pommes de terre rissolées pendant neuf minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

2. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire deux œufs, côté ensoleillé vers le haut.

3. Dans un autre bol, mélanger l’avocat, le miel chaud, le sel et le jus de citron. Remuer jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

4. Assemblez le pain grillé du petit-déjeuner en superposant la pomme de terre avec quelques cuillerées du mélange d’avocat, puis en ajoutant l’œuf et l’assaisonnement avec du parmesan et de l’assaisonnement pour tout bagel.

Voici pourquoi vous ne devriez jamais sauter le petit-déjeuner, selon un diététiste :



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