Recette de pâtes cuites au four à la féta de sirène

FDe nouvelles choses peuvent exciter un public plus qu’une bonne histoire de retour. Dans la culture pop, la première chose qui vient peut-être à l’esprit, ce sont des films inspirants comme Le côté aveugle, Forrest Gumpet Rocheux. Ou juste Jennifer Lopez et Ben Affleck redevenant Bennifer. Cependant, en matière de nourriture, on pourrait penser davantage aux aliments viraux ou nostalgiques qui reviennent sur le devant de la scène.

En 2020, nous avons vu du pain aux bananes, des apéritifs au levain et du café Dalgona envahir toutes les cuisines de quarantaine. En 2021 c’était un Principal moment de recette virale et c’était probablement notre préféré absolu de tous: les pâtes à la feta au four.

Bien sûr, quand nous avons vu qu’une version saupoudrée de pâtes à la feta au four faisait son grand retour sur TikTok, nous avons immédiatement préchauffé nos fours. Dans cette itération de la recette originale de 2022, le plat de pâtes facile fait peau neuve à l’aide d’un ingrédient de légumes de mer super nutritif – les nouilles de varech – c’est pourquoi il a été surnommé la recette de pâtes au feta au four Mermaid. Et c’est vraiment si bon.

Pourquoi nous sommes si heureux d’accueillir à nouveau les nouilles à la feta cuites au four

Le simple mélange de feta, de tomates et de pâtes peut être modifié à l’infini – comme remplacer les pâtes par des pois chiches ou de la courge spaghetti – mais quelle que soit la combinaison, les pâtes à la feta cuites au four s’avèrent délicieuses. Tout le monde. Seul. Temps.

Alors vous vous demandez peut-être comment quelque chose qui a si bon goût peut aussi être sain pour vous ? Surtout quand il s’agit de mettre un bloc entier de fromage au milieu de tous les ingrédients. Eh bien, il s’avère que le fromage peut en fait être approuvé par RD. “Le fromage s’intègre parfaitement dans une alimentation saine”, a précédemment déclaré Desiree Nielsen, RD, diététicienne, à Well + Good.

La clé, dit-elle, est de choisir la bonne variété – et heureusement pour nous, la feta fait la différence. “En raison de la vitamine D, du calcium et des protéines, un peu de fromage est sain”, déclare Nielsen. Selon l’USDA, le fromage feta contient environ 371 milligrammes de calcium et 19 grammes de protéines par portion de 100 grammes. Vous feta croyez-le!

Et en plus de toutes les délicieuses recettes de pâtes à la feta cuites au fromage qui figurent habituellement, elles sont également faites avec des tomates riches en lycopène qui regorgent d’avantages anti-inflammatoires. “Le lycopène est un antioxydant qui a été associé à l’amélioration de la pression artérielle et de la santé cardiovasculaire, à la réduction du cholestérol et à la lutte contre divers cancers”, a précédemment déclaré Laura Iu, RDN, CDN, CNSC, RYT, à Well + Good. En plus d’ajouter une couleur vibrante à un délicieux plat de pâtes, les tomates regorgent de vitamines et de minéraux qui soutiennent le système immunitaire et la santé du cerveau.

Comment faire des pâtes à la feta cuites au four

Selon une récente vidéo TikTok de @nutritionbabe, ajouter une touche océanique à ce plat viral est facile. Dans la vidéo, Ilana Muhlstein, RD, remplace les nouilles à base de farine par des nouilles aux algues pour un éclat marin sain. ICYMI, les produits dérivés du varech, regorgent de bienfaits pour la santé, du magnésium et de l’acide folique aux fibres, à l’iode, au fer et aux acides gras oméga-3. (Conseil de pro : Muhlstein recommande de les faire cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour les rendre encore plus beurrés et plus savoureux.)

@nutritionbabe Recette de pâtes feta avec une touche de sirène 🍝 🧜🏻‍♀️ #fetapasta #recipe #viral #fyp #healthyrecipes #fitness #gym #fittok #gymtok #easyrecipe #food #nutrition #easyrecipe #dinner #lowcarb ♬ Originalton – NutritionBabe

Pour ajouter beaucoup de saveur au plat, Muhlstein ajoute également des tomates cerises, de l’ail, des flocons de piment rouge, de l’assaisonnement italien, de l’huile d’olive et, bien sûr, un gros bloc de feta. Elle fait cuire ces ingrédients ensemble, puis ajoute les nouilles de varech cuites et les garnit de quelques feuilles de basilic frais. Et voilà: un chef-d’œuvre.

Recette de pâtes cuites au four à la féta de sirène

Donne 4 portions

Ingrédients
Bloc de 8 onces de fromage feta
2 tasses de tomates cerises
8 gousses d’ail, pelées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 sacs de 12 onces de nouilles aux algues
1/2 tasse de feuilles de basilic frais pour la garniture

1. Préchauffer le four à 400°F. Pendant ce temps, placez la feta, les tomates et l’ail dans un plat allant au four. Arroser d’huile d’olive et ajouter les flocons de piment et l’assaisonnement italien. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les tomates cerises éclatent et que le fromage feta fonde.

2. Pendant ce temps, porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne et ajouter le bicarbonate de soude. Cuire les nouilles aux algues selon les instructions sur l’emballage, égoutter et réserver.

3. Une fois la feta et les tomates cuites, retirer du four, ajouter les pâtes et écraser délicatement les tomates avec le dos d’une fourchette jusqu’à ce qu’elles explosent. mélangez tous les ingrédients ensemble. Garnir de feuilles de basilic et servir.

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