Recette de pain au yogourt riche en protéines à l’érable et aux pacanes

NC’est un meilleur début de journée qu’une tranche de pain succulent au yogourt et aux pacanes et à l’érable qui contient autant de protéines que deux œufs. bonne attente

Bien que nous ayons récemment appris que manger deux œufs – farcis d’environ 13 grammes de protéines – ne suffira pas à répondre entièrement à vos besoins en protéines pour le petit-déjeuner (qui sont d’environ 25 à 30 grammes), en les combinant avec un autre élément de petit-déjeuner riche en protéines. fera certainement l’affaire. Dites une tasse de café fumant au beurre de cacahuète avec 16 grammes de protéines, ou une tranche ?

Cette recette de pain sucré et noisette avec des ingrédients comme l’érable, les noix de pécan et le yogourt crémeux est la quintessence des vibrations chaleureuses – et c’est la motivation parfaite pour sauter du lit au lieu de faire la sieste six fois. Cela étant dit, nous n’avons certainement pas à nous limiter à manger ce délicieux produit cuit au four une fois par jour – il constitue également le parfait en-cas de midi à accompagner d’une tasse de thé vert stimulant l’humeur.

Pourquoi ce pain au yogourt et aux pacanes et à l’érable est l’un de nos déjeuners riches en protéines préférés

Nous pouvons remercier des ingrédients comme les noix de pécan, les œufs et, surtout, le yogourt pour avoir fait de cette recette facile de pain au yogourt et aux pacanes entières Erin Lives un gros lot de protéines. Dans la recette, elle utilise du yogourt à la vanille biologique Stonyfield, qui contient environ cinq grammes de protéines par ¾ de tasse. Pour tirer le meilleur parti de ce produit laitier riche en protéines, Erin l’incorpore dans la pâte du pain et le glaçage à deux ingrédients qui enrobe ce beau pain.

Pendant ce temps, pour un peu plus de croquant et de noisette, Erin utilise des noix de pécan, qui regorgent de vitamines B, d’acide folique, de zinc, de potassium, de magnésium et de vitamines A et E. (Au fait, la teneur élevée en zinc des noix de pécan aide à soutenir un système immunitaire sain et combat l’inflammation, car c’est un puissant antioxydant qui combat les dommages des radicaux libres dans le corps.)

Et comme la plupart des produits de boulangerie, cette recette facile nécessite des œufs comme ingrédient liant qui se double d’une excellente source de nutriments. Les œufs, un autre ingrédient clé de cette recette, regorgent également de nombreux bienfaits pour la santé, c’est pourquoi certains nutritionnistes les ont surnommés “la multivitamine de la nature”. Tout d’abord, les œufs sont une source complète de protéines (ce qui signifie qu’ils contiennent tous les acides aminés essentiels), ils sont riches en choline, qui est essentielle à la santé du cerveau et du système nerveux, et ils sont riches en antioxydants (comme la vitamine A) .

Êtes-vous prêt à vous laisser tenter par cette douceur sucrée ? Nous sommes sûrs.

Recette de pain au yogourt à l'érable et aux pacanes
Photo: Erin est vivante entière

Recette de pain au yogourt à l’érable et aux pacanes

Donne 8 portions

Ingrédients
Pain:
2 tasses de farine blanche de blé entier
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle
2 oeufs
1 tasse de yogourt à la vanille biologique Stonyfield
1/2 tasse d’huile de noix de coco, fondue
1/2 tasse de sirop d’érable
1 cuillère à café de vanille
1 tasse de pacanes hachées

Tourbillon:
2 cuillères à café de cannelle
1/4 tasse de sucre de coco

Glaçage:
1/4 tasse de yogourt à la vanille biologique Stonyfield
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d’eau

1. Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule à pain de 9 x 4.

2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, fouetter deux œufs. Incorporer le yogourt, l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et la vanille. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

4. Ajouter lentement les ingrédients secs pour mouiller et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Incorporer ensuite les noix de pécan hachées.

5. Préparez le mélange de strudel en mélangeant la cannelle et le sucre.

6. Verser la moitié de la pâte dans le moule à pain, puis saupoudrer de la moitié du mélange cannelle-sucre. Verser le reste de pâte dessus, puis saupoudrer du reste du mélange cannelle-sucre.

7. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

8. Pendant le refroidissement, mélanger les ingrédients du glaçage ensemble. Une fois le pain complètement refroidi, recouvrir de glaçage et garnir éventuellement avec plus de noix de pécan.

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