Recette de limonade au gingembre anti-inflammatoire à 3 ingrédients | Bien + bien

gQuand je ramais, ma mère m’apportait une canette de soda au gingembre à boire quand je souffrais de maux d’estomac. Bien que ce soit probablement un peu l’effet placebo – avouons-le, cette canette de soda n’avait probablement pas de gingembre frais du tout – ça m’a quand même eu pense que je me sentais beaucoup mieux. Et hé, c’était tout ce qui comptait. Merci maman.

De nos jours, il est très facile de trouver des boissons préparées avec une quantité substantielle de gingembre frais (ou simplement d’en fabriquer une à la maison) – et certainement l’option la plus scientifique lorsqu’il s’agit de soulager les maux de ventre. Ainsi, lorsque nous avons découvert cette recette de limonade au gingembre à trois ingrédients de Minimalist Baker, nous savions que nous avions le nouveau tonique puissant pour calmer ces maux de ventre embêtants.

Pour connaître tous les avantages de cette boisson rafraîchissante et super hydratante, nous avons parlé à Amy Shapiro, MS, RD, CDN, nutritionniste agréée et fondatrice et directrice de Real Nutrition. Elle explique pourquoi le gingembre et le citron sont la combinaison parfaite pour combattre l’inflammation et renforcer le système immunitaire, et partage ses meilleurs conseils pour rendre cette recette encore plus délicieuse et nutritive que jamais.

Pourquoi un nutritionniste agréé aime tant la limonade au gingembre

“J’adore ce mélange car non seulement il regorge de saveurs vives et rafraîchissantes, mais il regorge également de nutriments et de composés stimulant le système immunitaire”, déclare Shapiro. La recette super facile de limonade au citron et au gingembre ne nécessite pas plus de 10 minutes de temps de préparation et juste un peu de muscle pour presser le citron.

“Le gingembre est l’un de mes ingrédients anti-inflammatoires préférés. Le puissant composé du gingembre est le gingérol, qui a des bienfaits médicinaux et aide le corps à combattre les bactéries et, par extension, les infections », explique Shapiro. De plus, elle souligne que la recherche montre que le gingembre peut être efficace pour réduire les symptômes de nausée, en particulier chez les personnes souffrant de mal des transports, de nausées matinales et de nausées.

Outre l’efficacité du gingembre pour calmer votre estomac, cette limonade contient également des tonnes de citrons, qui offrent également de nombreux avantages pour la santé. “Les citrons sont l’un de mes fruits préférés de tous les temps car ils sont enrichis en vitamine C pour renforcer l’immunité et protéger votre peau des dommages du soleil et des dommages oxydatifs. C’est un aller à pendant les mois d’été », explique Shapiro. Elle note également que le citron peut aider à soutenir une fonction hépatique saine. Des études montrent que les agrumes, comme les citrons, les citrons verts et les oranges, contiennent des flavonoïdes, qui sont antioxydants et anti-inflammatoires et aident à combattre le stress oxydatif, qui contribue à la plupart des maladies du foie.

« Enfin, n’oublions pas la composante eau ici. Rester hydraté est la clé de tout, de l’énergie à la concentration en passant par la santé des articulations, donc tout ingrédient qui nous encourage à boire plus d’eau obtient un coup de pouce dans mon livre », conclut Shapiro. Et si vous souhaitez ajouter encore plus de saveur naturelle et augmenter les bienfaits pour la santé (et la capacité antioxydante) de cette recette de boisson, elle recommande de réduire l’agave et d’ajouter quelques feuilles de menthe fraîche à la place. *Tellement* rafraîchissant.

limonade au gingembre
Photo: boulanger minimaliste

Recette de limonade au gingembre

Donne 5 portions

Ingrédients
3 1/2 tasses d’eau
1/2 tasse de sirop d’agave (et plus au goût)
2/3 tasse de gingembre frais haché, peler éventuellement
1 tasse de jus de citron
Feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)

1. Dans une petite casserole, mélanger 1/2 tasse (120 ml) d’eau, l’agave et le gingembre frais haché. Porter à ébullition à feu moyen. Après ébullition, faire bouillir pendant 10 minutes pour extraire la saveur de gingembre. Retirer du feu.

2. Pendant ce temps, ajoutez le jus de citron et le reste de l’eau dans un bocal en verre ou un pichet. Placez un tamis sur le mélange de verre et de citron et filtrez le sirop de gingembre, en enlevant tous les petits morceaux de gingembre. Bien fouetter la limonade pour la mélanger avec le sirop de gingembre et servir sur de la glace. Garnir éventuellement de feuilles de menthe fraîche. Servir pur ou mélangé avec de la tequila, du gin ou de la vodka.

3. La limonade se conservera dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, ou congelera dans des moules à popsicle pour une gâterie sucrée et froide. Il peut également être congelé en glaçons et ajouté aux boissons d’été.

Que diriez-vous de quelque chose de * nouveau * pour le menu du stand de limonade :



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