Recette de lait de banane maison à 3 ingrédients

OuiNous aussi nous sommes devenus des professionnels du banana bread ces dernières années. Après avoir passé des heures interminables dans nos cuisines de quarantaine avec beaucoup trop de bananes sur le point de se transformer en un gros tas de bouillie, trouver des moyens d’éviter le gaspillage alimentaire est devenu une priorité absolue.

Même si nous mangeons des bananes presque tous les jours – même juste avant une séance d’entraînement ou lorsque nous sortons en retard pour le travail – on a l’impression qu’il reste toujours au moins une banane jusqu’à ce qu’elle soit dorée et molle. Problème résolu : Nous avons découvert une autre façon d’utiliser même les bananes mûres les plus musquées pour une cuisine zéro déchet. Et non, ce ne sont pas des crêpes à la banane (désolé, Jack Johnson).

Au lieu de cela, le lait de banane pourrait être votre nouvelle boisson naturellement sucrée préférée – et sérieusement, c’est encore mieux que le paquet de lait de fraise glacé que vous apprécieriez à l’école primaire. De plus, cette recette de lait de banane est riche en potassium, sans ingrédients artificiels ni sucre ajouté, et constitue un excellent accompagnement pour votre prochain bol de granola.

Qu’est-ce que le lait de banane ?

Le lait de banane est une boisson à base de bananes trop mûres mélangées et de votre choix de lait ou d’eau. La boisson est idéale pour ceux qui sont végétaliens ou qui ont des allergies au lait de noix, mais qui veulent tout de même un ajout savoureux qui pimente un bol de céréales, de flocons d’avoine ou de smoothie. Alors que certaines épiceries vendent du lait de banane préfabriqué, il est facile de le préparer à la maison avec seulement quelques bananes mûres et de l’eau ordinaire (et sans sucre ajouté). De plus, vous pouvez personnaliser votre infusion maison à votre guise : vous voulez ajouter une saveur supplémentaire, des ingrédients supplémentaires comme de l’extrait de vanille, une pincée de sel ou de la cannelle ? Faites-le tourbillonner.

Incidemment, alors que le lait aromatisé à la banane n’est pas aussi populaire aux États-Unis que d’autres types (comme la fraise ou le chocolat), les produits laitiers à la banane sont sur les étagères dans des pays comme la Corée du Sud depuis des décennies.

Le lait de banane est-il bon pour vous ?

En plus d’être savoureuses et abordables, les bananes sont un fruit très nutritif. “Les bananes sont également riches en potassium, l’un des électrolytes essentiels aux fonctions corporelles telles que l’équilibre du pH, l’équilibre hydrique de notre corps, la pression artérielle, la digestion et même la contraction musculaire”, déclare Jennifer Maeng, nutritionniste basée à New York, MS, RD. , dit précédemment Well+Good. Selon l’USDA, une banane contient environ 375 milligrammes de potassium, trois grammes de fibres saines pour l’intestin et d’autres vitamines et minéraux comme la vitamine C, l’acide folique et les antioxydants.

Comment faire du lait de banane

Dans une récente vidéo Instagram publiée par @kalejunkie, Nicole Keshishian Modic prépare du lait de banane en utilisant seulement trois ingrédients simples. Elle commence par mettre quelques bananes trop mûres dans un mixeur, le remplit d’eau ou de lait de son choix, ajoute une pincée d’extrait de vanille et termine avec une pincée de sel. La recette utilise la douceur naturelle des bananes trop mûres pour ajouter une subtile saveur de dessert au lait sans sucre raffiné.

Le résultat? Un lait de banane merveilleusement crémeux et savoureux qui est parfait pour ajouter à votre bol de petit-déjeuner préféré : pensez au granola, à l’avoine du jour au lendemain, ou à un smoothie ou à un bol d’açaï. Vous pouvez également simplement le verser sur un bol de baies fraîches ou l’utiliser comme liquide dans votre prochaine recette de crêpes ou de gaufres – le monde est votre huître.

FYI: Si vous avez fait bien plus que ce que vous pouvez boire en une seule séance, Modic dit que vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

recette de lait de banane

Donne 4 portions

Ingrédients
2 bananes trop mûres⁣
4 tasses de lait de votre choix (ou eau)⁣
1 cuillère à café de vanille⁣
Pincée de sel de mer⁣

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

OK OK Voici une recette de crêpes à la banane saine parce que nous sommes Jack Johnson LYSM :



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