Recette de Biscuits petit-déjeuner à la friteuse au chocolat et aux framboises

OBien sûr, nous avons tous entendu dire que la farine d’avoine est la quintessence d’un plat de petit-déjeuner copieux, polyvalent et super riche en nutriments. Pour commencer, la fibre est essentiellement son deuxième prénom – l’avoine en contient des tonnes, et elle aide à garder votre santé intestinale et votre digestion sous contrôle. Ils sont également une source puissante de protéines végétales, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux (dont le fer, le zinc, le sélénium et le magnésium). Honnêtement, la liste s’allonge encore et encore.

Cela étant dit, je serai le premier à admettre que j’ai du mal à m’enthousiasmer pour un bol de flocons d’avoine à moins qu’il ne soit chargé de cannelle, de pommes et de * tonnes * de cassonade et / ou de sirop d’érable. Ce qui continue de m’envoyer directement dans un crash post-sucre à haute énergie au moment où j’arrive à ma réunion de 10 heures. Si vous vous considérez également comme un ~type sensible à la structure~ qui est facilement rebuté par l’apparence et la sensation de quelque chose de fade et pâteux, la farine d’avoine n’est peut-être pas votre premier choix.

Cependant, cela ne signifie pas que nous ne pourrons plus jamais profiter de la farine d’avoine. Heureusement, nous avons trouvé un moyen brillant de transformer cet ingrédient sain en un biscuit savoureux et moelleux au chocolat pour le petit-déjeuner à l’aide de notre friteuse à air bien-aimée. Confiance : Ce biscuit riche en protéines et en fibres rend le dessert au petit-déjeuner non seulement acceptable, mais totalement nutritif.

Pourquoi cette recette de biscuits au petit-déjeuner au chocolat et aux framboises est un petit-déjeuner aussi délicieux et équilibré

Tout d’abord, qui n’aime pas un délicieux petit-déjeuner à emporter que vous pouvez préparer dans votre friteuse à air ? Mais en plus de leur bon goût et de leur texture, soyez assuré que cette recette de biscuits sains de la nutritionniste agréée Nicole Addison, RD, développeur de recettes et blogueuse derrière Nourished by Nic, servira de repas du matin super équilibré. (Il a été développé par un nutritionniste, après tout !)

Tout comme un bol de flocons d’avoine, la recette de biscuits pour le petit-déjeuner d’Addison contient de l’avoine comme ingrédient principal, ce qui signifie qu’ils regorgent de fibres, de protéines et d’antioxydants. (Chaque biscuit contient 1/2 tasse de flocons d’avoine, qui fournissent environ six grammes de protéines et neuf grammes de fibres par portion.) Pour encore plus de protéines – et, bien sûr, une saveur sucrée de noisette – Addison ajoute une boule de son préféré poudre de protéine, purée de banane et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux avec chacun.

Les mélanges savoureux comme la cannelle et les framboises utilisés dans cette recette de biscuits sont également riches en polyphénols, des plantes anti-inflammatoires qui peuvent aider à améliorer la santé de votre cœur et à réduire le risque de déclin cognitif lié à l’âge. Et bien sûr, aucun biscuit de petit-déjeuner ne serait complet sans quelques pépites de chocolat, qui possèdent également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Vous ne devriez choisir qu’un chocolat avec 70% de cacao ou plus. “Lorsque vous regardez les bienfaits du chocolat pour la santé, c’est le cacao dans le chocolat en particulier qui est lié à des résultats positifs – plus le pourcentage de cacao est élevé, plus les composés actifs sont présents pour apporter des bienfaits pour la santé”, a noté la nutritionniste Melissa Rifkin, MS, RD, CDN, a précédemment dit Well+Good.

De plus, vous pouvez personnaliser ces biscuits à votre guise : remplacez les baies par vos fruits de saison préférés, comme les pêches ou les poires. Vous pouvez également incorporer d’autres ingrédients délicieux et riches en nutriments comme les graines de chia, les noix grillées ou la noix de coco râpée.

Recette de Biscuits petit-déjeuner à la friteuse au chocolat et aux framboises

Donne 1 portion

Ingrédients
1/2 tasse d’avoine (rapide, minute ou roulée)
1/2 banane de taille moyenne écrasée
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de protéines en poudre (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco fondue
1 cuillère à soupe de lait
Saupoudrer de cannelle
Petite poignée de pépites de chocolat
Petite poignée de framboises

1. Préchauffer la friteuse à air à 360 °F (ou préchauffer le four à 350 °F).

2. Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et les framboises dans un petit bol.

3. Façonner la pâte en une boule ronde et presser en forme de biscuit dans le panier de la friteuse à air préparée (vaporiser légèrement d’un aérosol de cuisson) ou sur la plaque à pâtisserie préparée.

4. Ajouter les pépites de chocolat et les framboises et appuyer doucement sur le dessus du biscuit.

5. Rôtir à l’air pendant environ 10 minutes (ou cuire au four pendant 15 minutes).

Nous ne pouvons tout simplement pas avoir assez d’avoine ici, TBH :



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