Quelle quantité de protéines pour le petit-déjeuner est idéale ?

OuiVous avez probablement vu de nombreux influenceurs de la santé et du bien-être partager ce qu’ils mangent en une journée via les réseaux sociaux (nous nous retrouvons, culture alimentaire toxique). Malheureusement pour nous tous, la plupart de ces animateurs vidéo ne sont absolument pas qualifiés pour fournir des conseils nutritionnels, et cette tendance “que manger en une journée” peut provoquer et exacerber des habitudes alimentaires désordonnées. Pour cette raison, de nombreux nutritionnistes se sont tournés vers TikTok et Instagram eux-mêmes pour partager que bon nombre de ces repas ne sont pas exactement aussi arrondi que nous avons été amenés à le croire. (Choc, nous savons… dit-elle, dégoulinant sarcastiquement.)

étude de cas? Le “mythe” populaire selon lequel manger deux œufs fournit suffisamment de protéines pour le petit-déjeuner. Nous avons demandé à Brierley Horton, MS, RD, co-animatrice et co-créatrice du podcast Happy Eating, et à Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, PDG et co-fondatrice de Culina Health, pourquoi nous avons besoin de plus de protéines au petit déjeuner et comment nous obtenons le nôtre Augmentez l’apport sans avoir à remanier complètement nos repas du matin préférés remplis d’œufs.

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Protéines au petit-déjeuner : de combien avez-vous réellement besoin ?

Risetto dit que les recommandations d’apport en protéines doivent être basées sur la taille, le niveau de forme physique, l’âge et les objectifs d’une personne – mais généralement, environ 25 à 40 grammes constituent un bon point de départ pour le petit-déjeuner. Horton note également qu’il existe un ensemble de recherches montrant que manger environ 30 grammes de protéines à chaque repas aide à maintenir les muscles et un poids santé.

“Si vous mangez deux œufs chaque matin, vous n’obtenez qu’environ 12 grammes de protéines”, déclare Horton. “Pour atteindre ce seuil de 30 grammes, vous devez augmenter votre consommation d’œufs ou stocker d’autres sources de protéines.”

N’oubliez pas qu’augmenter votre apport en protéines ne consiste pas seulement à développer votre masse musculaire. Un apport adéquat est essentiel pour la longévité, la promotion d’une peau et d’ongles sains et le renforcement de votre système immunitaire. Le simple fait de faire quelques changements au petit-déjeuner peut vous aider à vous sentir plus énergique et concentré tout au long de la journée.

Comment augmenter son apport en protéines sans surmener son petit-déjeuner

Bien sûr, il y a absolument Rien Mauvais de choisir des œufs au petit-déjeuner. Après tout, les nutritionnistes les considèrent comme des centrales nutritives, fournissant une combinaison de protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux. Les œufs sont en fait une source importante de plusieurs nutriments qui peuvent être particulièrement difficiles à obtenir pour les végétariens tels que la choline, le zinc, la vitamine B12 pour vous aider à bien démarrer votre journée.

Cependant, Rissetto dit qu’il est crucial de tirer le meilleur parti de ce repas du matin en consommant des quantités adéquates de protéines, de graisses et de glucides en plus des œufs. “Cette formule est importante à chaque repas, mais elle est particulièrement importante au petit-déjeuner, car votre premier repas de la journée donne le ton pour votre glycémie, votre niveau d’énergie, etc.”, dit-elle.

Alors quoi ajouter ? “Si les œufs sont votre choix numéro un, recherchez des moyens simples d’augmenter votre taux de protéines”, déclare Horton. “Parfois, cela peut être aussi simple que de plier des haricots dans vos œufs brouillés, ou d’opter pour un pain riche en protéines ou un muffin anglais pour faire un sandwich aux œufs.”

Horton aime aussi servir des œufs brouillés avec un plat d’accompagnement riche en protéines comme du fromage cottage, des viandes maigres comme la dinde ou un morceau de pain grillé copieux avec beaucoup de beurre de noix pour une pause facile et copieuse. Vous devriez envisager d’ajouter des glucides complexes et des fibres pour compléter votre petit-déjeuner avec des œufs. Un parfait au yogourt avec des fruits et du granola peut accompagner délicieusement des œufs brouillés, tout comme un smoothie aux fruits riche en protéines. Nourriture pour la pensée!

En parlant de ça, ces muffins frittata riches en protéines sont fondamentalement le petit-déjeuner idéal avec des œufs :



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