Pourquoi le sandwich au tunacado viral est approuvé par le RD

jeC’est officiel: les BLT sont sortis et les tunacados sont dedans. Dans la dernière (et la plus grande) itération des tendances alimentaires virales de TikTok, nous avons été honorés d’une version adulte et éclatante d’un plat que nous mangeons depuis des années: thon -avocat- sandwichs La tendance virale du sandwich a déjà recueilli plus de 15,7 millions de vues sous le hashtag #tunacado, avec des milliers de personnes imitant la version originale, inspirée par Joe & The Juice, une chaîne danoise de bars à jus et de cafés à travers le monde.

Le très populaire sandwich au tunacado du café décontracté propose une délicieuse mousse de thon panée, un pesto riche et, bien sûr, des avocats parfaitement mûrs, riches et crémeux. Et si vous n’avez pas d’emplacement de ce restaurant près de chez vous, sachez qu’avec les bons ingrédients, faire une version à faire soi-même à la maison est aussi simple que cela puisse paraître – et nous partageons tous les détails. De plus, une diététiste professionnelle explique toutes les raisons pour lesquelles ce plat ultra-apaisant est un repas nutritif et riche en nutriments que vous pouvez préparer régulièrement.

Qu’est-ce qu’un sandwich au tunacado exactement ?

Si vous avez mangé dans un Joe & The Juice dans le passé, vous avez probablement vu “Tunacado” au menu, et oui, c’est aussi délicieux que ça en a l’air. Il est fabriqué à partir du pain de Joe en tranches fines, signature de la société, cuit avec un mélange de blé et de seigle nordique commun (ils ajoutent également des graines de tournesol et des graines de lin), ce qui lui confère une saveur délicieuse et un profil riche en nutriments. Mais comme la plupart des choses dans la vie, c’est ce qu’il y a à l’intérieur qui compte Oui vraiment compte. Rempli d’un équilibre parfait de mousse de thon, d’avocat, de tomate, de pesto, de sel et de poivre, le sandwich Tunacado est le choix parfait pour des milliers de personnes qui préparent ce sandwich super facile à faire à la maison.

Et si vous cherchez un guide étape par étape (ha), une récente vidéo TikTok de @dzaslavsky nous emmène dans les coulisses d’un magasin Joe & The Juice sur Prince Street à New York pour voir ce que le battage médiatique est à propos. Comme pour la plupart des sandwichs, la clé réside dans les ingrédients et la façon dont vous les assemblez. Pour commencer, le pain ultra-mince est grillé à la perfection (45 secondes de chaque côté, pour être exact) dans une presse à panini avec de belles hachures. Ensuite, le pain est soigneusement tranché et tartiné d’une généreuse quantité de sauce pesto et garni d’avocat tranché finement et de quelques boules de mousse de thon. Le résultat final est un sandwich croustillant avec une garniture fondante de salade de thon rafraîchissante et d’avocat crémeux. (Ok, maintenant officiellement faim.)

@dzaslavsky The Making of the Tunacado on Prince Street 📍 Emplacement à New York #joeandthejuice #tunacado ♬ Son original – danielle

Les avantages pour la santé d’un tunacado, selon RD

Selon Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, diététiste professionnelle basée à Charleston, les sandwichs au tunacado sont une « centrale nutritionnelle ». Elle dit que ce déjeuner facile est rempli de graisses saines, de protéines et de nombreux micronutriments importants. « Dans l’ensemble, je suis fan de ce sandwich. Le manger avec une salade végétarienne ou une soupe de légumes à faible teneur en sodium peut donner un repas équilibré et copieux plein de nutriments sains », explique Manaker.

Pour vraiment expliquer les choses, Manaker décompose chaque composant de l’anatomie d’un tunacado et explique pourquoi c’est un excellent choix : « Le thon est l’une des meilleures sources d’acides gras DHA oméga-3, qui soutiennent la santé de notre cœur et de notre cerveau. Pendant ce temps, un fruit populaire est l’avocat, qui est une source naturelle de fibres de remplissage et de graisses saines, ainsi que des nutriments dont beaucoup d’entre nous ne mangent pas assez, comme le magnésium », dit-elle. “L’ajout de pesto ajoute encore plus de graisses et de saveurs saines, et la tomate donne à ce sandwich un coup de pouce antioxydant. Ensuite, l’utilisation de fibres de grains entiers ajoute encore plus de fibres et d’antioxydants à ce sandwich.

Conseils pour faire une version plus saine d’un tunacado à la maison

«Les gens peuvent préparer ce sandwich à la maison et le rendre encore meilleur pour vous avec quelques changements simples. L’utilisation de pain de blé entier ou de pain au levain au lieu d’une combinaison de pain blanc et de pain de blé peut être une meilleure option pour certains. Et utiliser du yogourt grec au lieu de la mayonnaise peut ajouter des probiotiques à ce sandwich », explique Manaker. De plus, choisir le bon type de poisson en conserve (alerte de tendance majeure) est également important. “Alors que le thon est une excellente source de graisses saines, de protéines et d’une multitude de micronutriments, certains thons peuvent avoir des niveaux de mercure plus élevés que d’autres. Opter pour le thon listao peut être un meilleur choix pour une personne qui essaie de minimiser sa consommation de méthylmercure », dit-elle.

Alors, comment faites-vous réellement un sandwich au tunacado?

Faire ce sandwich super facile à la maison est plus que facile grâce aux conseils des milliers de TikTokers qui ont travaillé pour reproduire la recette. Dans une récente vidéo TikTok avec plus de 800 000 vues, Emily English de @emthenutrionist propose quelques astuces géniales pour que les tunacados aient le même goût (et peut-être mieux que ?) La version originale avec un coup de pied supplémentaire. Elle commence par prendre un pain pita de blé entier et le trancher en un rectangle, ce qui aide à imiter l’apparence, la sensation et le goût du pain grillé super fin et super croustillant de Joe.

@emthenutritionist Accueil Joe & the Juice Thon épicé #joeandthejuice #menuhack #hotgirlsummer #viral ♬ Son original – Emily English

Elle mousse ensuite le pain avec du pesto et le garnit de quelques tranches de tomate et d’avocat avant d’ajouter le thon. Cependant, dans sa version de la mousse de thon, qui diffère légèrement de la version originale (et nous n’en sommes pas si fous), elle ajoute un peu de sauce piquante, du yaourt au kéfir, du poivre fraîchement moulu, quelques jalapeños marinés hachés et un peu de saumure du pot pour plus de saveur et d’assaisonnement.

Prêt à l’essayer à la maison ? Il ne vous décevra pas.

One RD partage les avantages surprenants de l’avocat :



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *