Pourquoi le kirsch est excellent pour le sommeil et l’hydratation

CLes herries avant de se coucher sont * toujours * une bonne idée.

Parce qu’elles sont riches en mélatonine – une hormone que votre corps libère naturellement la nuit qui vous permet de vous détendre et de vous détendre – des études ont montré que manger des cerises acidulées peut vous aider à mieux dormir. La recherche a également montré que manger des cerises acidulées peut aider à contrôler la tension artérielle et à récupérer après l’entraînement.

Mais même les cerises douces ne sont pas faibles. “Les cerises douces peuvent offrir une pléthore d’avantages pour la santé allant du soutien du système immunitaire à la régulation de la pression artérielle, des niveaux d’énergie et du sommeil”, déclare Kelly Pritchett, PhD, RD, CSSD, professeur agrégé de nutrition et de sciences de l’exercice à la Central Washington University, ajoutant que les cerises douces “regorgent également de propriétés anti-inflammatoires et sont un fruit à faible indice glycémique”.

Cela signifie que les cerises peuvent être une aubaine pour votre routine du coucher et votre santé globale, que vous les croquiez fraîches comme collation, sirotiez du jus de cerise ou mélangez des cerises dans un smoothie. Cependant, l’été offre une excuse parfaite pour combiner les bienfaits des cerises avec un boost d’hydratation – ce qui n’est jamais une mauvaise chose – sous forme de kirsch. “Surtout pendant les mois les plus chauds, beaucoup de gens ont du mal avec une chose : l’hydratation”, explique le Dr. Pritchet. « Kirschwasser peut en fait vous donner envie de boire plus [water]parce que c’est délicieux.

Selon les préférences personnelles, le kirsch peut être préparé avec des cerises douces et aigres. Alors que les cerises acidulées sont plus riches en mélatonine que les cerises douces, elles peuvent être un meilleur choix si un sommeil réparateur est votre motivation, Dr. Pritchett souligne que les cerises douces contiennent également cette hormone naturelle et ont l’avantage supplémentaire de ne pas avoir besoin de sucre ajouté pour rendre la boisson délicieusement sucrée.

“Ajouter des cerises douces à l’eau serait une bonne alternative si vous cherchez à remplacer une boisson riche en sucre comme le soda, car la douceur peut aider à satisfaire les envies de sucre, et les cerises sont également un édulcorant entièrement naturel”, explique le Dr. dit Pritchett. (Et si vous cherchez à limiter votre consommation de sucre, préparer un lot de kirsch est une meilleure alternative au kirsch acheté en magasin, qui contient souvent des édulcorants ajoutés, selon le Dr Pritchett.)

Comment faire du Kirsch

Tout d’abord, il faut savoir que le kirsch est super simple et rapide à préparer : c’est aussi simple que d’ajouter des cerises à l’eau puis de filtrer le mélange à travers un tamis (à moins que vous ne préfériez siroter vos fruits dans votre verre d’eau ou votre carafe de trempage, ce qui IMHO est une décision super savoureuse).

Vous pouvez également ajuster l’intensité de la saveur de cerise dans votre eau avec la quantité de fruits ajoutée. De plus, vous pouvez ajouter encore plus de saveur à votre kirsch en ajoutant des herbes comme la menthe, comme le recommande la nutritionniste clinique Jennifer Fugo, MS, LDN, CNS dans sa version de cette boisson estivale rafraîchissante qui demande également un quartier de citron et comprend les cerises en juste Tremper 15 minutes dans l’eau. Le basilic, le romarin, l’hibiscus, un filet de citron vert ou d’orange et/ou une pincée de cannelle seraient tous aussi délicieux sirotés avec des cerises dans un verre glacé d’H2O.

BTW, il est préférable d’utiliser des cerises fraîches pour un maximum de saveur, et il en va de même pour ouvrir les cerises avec une cuillère ou un pilon à pommes de terre : cela aidera à extraire la saveur de cerise la plus fraîche. “Et pour obtenir le maximum d’avantages pour la santé, je suggérerais de mélanger ou de hacher la peau des cerises douces dans votre eau avant de la consommer, car cela aidera à libérer plus de douceur”, explique le Dr. Pritchet. Et que vous les achetiez pour grignoter ou pour faire du kirsch, le Dr. Pritchett souligne également que vous devez toujours garder vos cerises au frais pour une qualité et des résultats optimaux. “Le meilleur conseil serait d’acheter des cerises à un vendeur qui les conserve dans la caisse réfrigérée ou les fait tourner fréquemment”, dit-elle.

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