Pourquoi ce RD vous encourage à manger des tartes pop avant une séance d’entraînement | Bien + bien

OLorsque les clients de Kristy Baumann cherchent des suggestions pour un en-cas avant la course, la nutritionniste a souvent une suggestion quelque peu surprenante : les pop tarts.

Baumann, qui se spécialise dans le travail avec les coureurs de fond, a récemment partagé sur son Instagram que si les tartes pop sont souvent qualifiées de “malbouffe”, elles contiennent en fait exactement ce dont les athlètes ont besoin avant une course : des glucides simples et faciles à digérer qui peuvent être rapidement converti en énergie et ne causera pas de problèmes gastro-intestinaux.

C’est une recommandation qui choque les coureurs et les non-coureurs, dit-elle, car il existe une idée fausse selon laquelle l’exercice devrait être alimenté par des aliments non transformés ou des aliments que nous considérons comme “sains”.

Mais en réalité, dit Baumann, les glucides simples (dont le sucre !) sont les meilleurs amis du coureur. Lorsque vous optez pour une tartelette, votre collation avant la course pourrait être non seulement une amélioration nutritionnelle, mais aussi amusante et pratique.

Que rechercher dans une collation pré-course

Pour Baumann, la première tâche est souvent de persuader les clients de manger quelques avant une course. Non seulement cela peut améliorer vos performances en fournissant de l’énergie supplémentaire, mais cela peut en fait être un outil important de prévention des blessures. Si vous courez à jeun trop longtemps, votre corps peut commencer à décomposer les protéines en énergie, ce qui signifie qu’il épuise les acides aminés de vos muscles, ce qui vous expose à un risque plus élevé de blessure.

“Il y a tellement d’avantages à manger, en plus de vous faire sentir bien lorsque vous courez”, dit-elle.

Le meilleur type de collation pré-course vous donne une source d’énergie rapide sans causer de problèmes gastro-intestinaux ou être trop lourd sur l’estomac. Cela signifie que vous devez rechercher des aliments riches en glucides simples (qui, contrairement aux glucides complexes, sont digérés rapidement pour un regain d’énergie instantané) et faibles en fibres et en graisses, qui sont plus difficiles à digérer et peuvent perturber votre estomac.

Le cas du pré-entraînement Pop-Tarts

La tarte pop frappe en termes de profil nutritionnel : elle est remplie de glucides simples, à la fois dans la partie extérieure panée et dans la garniture, dit Baumann, et elle ne contient presque pas de fibres, ce qui minimise le risque d’aller à la salle de bain à mi-parcours. De plus, les près de 34 grammes de glucides de chaque tarte sont densément emballés : comparez cela à la collation classique d’une banane – qui contient en moyenne 28 glucides mais est généralement plus grande qu’une tarte pop – et vous en avez plus pour votre argent proverbial et moins de nourriture dans l’estomac qu’en courant.

La tarte pop est également utile – Baumann dit qu’elle en mange littéralement une en sortant pour ses courses. Et vous ne pouvez pas ignorer la joie d’un retour nostalgique à l’enfance. Mais la vraie preuve est dans le pudding (ou devrions-nous dire le glaçage ?) : “J’ai vu tellement de coureurs l’essayer et dire que cela les a beaucoup aidés”, déclare Baumann.

Pourquoi les coureurs ne devraient pas diaboliser certains aliments

Les Pop-Tarts ne sont pas les seules friandises qui peuvent alimenter votre course : Baumann dit des bonbons (pensez aux vers gommeux et au poisson suédois plutôt qu’au chocolat), des céréales sèches et sucrées pour enfants (comme des porte-bonheur), des stroopwafels, des biscuits Graham et des eggo – Gaufres Cochez toutes les cases Riche en glucides simples et Faible en fibres.

Bien que nous ne considérions peut-être pas ces collations comme faisant partie d’une alimentation saine, Baumann dit qu’il est important de ne pas considérer la nourriture comme “bonne” ou “mauvaise” – tous les aliments peuvent avoir un but dans nos vies, y compris avant une course. “Nous devons regarder la situation dans son ensemble”, dit-elle. “Il y a absolument un moment et un endroit où tous les aliments conviennent.”

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