Les meilleurs cafés décaféinés aussi bons (ou meilleurs) que les vrais

POV : Il est cinq heures de l’après-midi, vous avez envie de café, mais vous avez cette voix lancinante dans le dos de votre tête qui vous dit qu’une tasse si tard dans la journée vous tiendra sans doute éveillé toute la nuit à tourner, compter les moutons , en vain.

Oui, nous aimons tous le goût du café, mais parfois, il peut nous faire perdre la tête avec cette sensation de nervosité qui peut rapidement devenir inconfortable… surtout en fin de journée. Alors, que pouvons-nous siroter pour réduire nos envies de café sans les effets d’un excès de caféine ? Entrez décaféiné – le jumeau fraternel décaféiné de notre infusion matinale régulière qui a du goût et de l’apparence presque le même.

Mis à part l’évidence, nous savons que le café décaféiné ne vous donne pas le même high qu’une tasse de java ordinaire. Mais comment cette version décaféinée se compare-t-elle exactement à notre bon vieux café préféré, alias la boisson préférée des gastro-entérologues à boire pour la digestion et la régularité ? Nous avons parlé à un nutritionniste agréé qui a expliqué les différences (et les similitudes) entre le café décaféiné et le café ordinaire pour voir s’il vaut vraiment la peine d’être infusé.

Selon un diététiste, quels sont les avantages de consommer du café décaféiné ?

Selon Amy Shapiro, MS, RD, CDN, nutritionniste agréée et fondatrice et directrice de Real Nutrition, le café décaféiné et le café ordinaire ne sont pas si différents. Au contraire, ils contiennent presque tous la même valeur nutritionnelle et les mêmes bienfaits pour la santé, y compris des nutriments essentiels comme le potassium et le magnésium et des antioxydants anti-inflammatoires. “Le café décaféiné contient toujours les mêmes antioxydants que le café ordinaire, sauf qu’ils peuvent être inférieurs d’environ 15 %, ce qui est perdu lors du processus d’élimination de la caféine”, explique Shapiro.

De plus, le café, qu’il soit caféiné ou non, est excellent pour la santé intestinale, selon les experts de la santé. “Le café ordinaire et décaféiné augmente l’activité du côlon, ce qui entraîne davantage d’ondes de pression”, déclare Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue certifié et auteur de fibre cuite, précédemment partagé avec Well+Good sur les raisons pour lesquelles il est idéal pour favoriser la digestion. Shapiro souligne également que certaines études indiquent un lien entre la consommation de café décaféiné et un risque réduit de cancer du côlon.

Shapiro dit que le café décaféiné peut également avoir des effets stimulants sur le cerveau. « Il a été démontré que le café décaféiné protège les neurones du cerveau et réduit potentiellement l’incidence de problèmes cognitifs comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Cela peut être dû à l’acide chlorogénique dans le café et non à la caféine comme cela a été suggéré à l’origine », dit-elle.

Shapiro partage également que le café décaféiné peut réduire la fréquence et l’intensité des brûlures d’estomac et des brûlures d’estomac. “Le café décaféiné n’est pas aussi irritant pour l’intestin et le côlon que vous pourriez ne pas ressentir l’urgence d’aller aux toilettes après l’avoir bu, tout comme le café ordinaire le fait pour certains”, dit-elle.

Bien que le café décaféiné et le café ordinaire partagent bon nombre des mêmes attributs et avantages, il existe une différence flagrante : la teneur en caféine (ou son absence), qui, selon Shapiro, peut présenter certains inconvénients. “Sans caféine, le café décaféiné n’aide pas avec des avantages tels que l’amélioration de l’humeur, l’augmentation du métabolisme et l’amélioration des performances sportives”, explique-t-elle.

En résumé, comme pour la plupart des choses dans la vie, tout est une question d’équilibre, de modération et d’écoute de votre corps – c’est pourquoi si vous avez apparemment bu suffisamment de caféine pour alimenter un petit moteur d’avion (ou si vous êtes sensible aux effets de la caféine réagir), il est peut-être temps de commander une version décaféinée de notre infusion préférée.

3 cafés décaféinés aussi bons (voire meilleurs) que les vrais

1. Bean & Bean Origine Mexique décaféiné

Vous savez peut-être maintenant que nous aimons les cafés Bean & Bean – et cette version décaféinée est à la hauteur de nos attentes en matière de café. Il est biologique, équitable et a toute la saveur du café que nous connaissons et aimons, moins la caféine. Provenant de la région du Chiapas au Mexique, les grains subissent un processus d’eau de montagne dans lequel le café est pré-trempé dans l’eau pour étendre les grains pour l’extraction de la caféine, puis une solution est introduite qui est concentrée avec des solubles de café qui extraient la caféine , sans affecter le goût spécial du café. Le résultat est un délicieux mélange de saveurs comprenant l’orange, le chocolat au lait et la cassonade. Délicieuse.

2. Café décaféiné instantané Velty

Velty est une marque de café décaféiné détenue par des femmes avec des avantages tels que les prébiotiques et les antioxydants. Le produit est livré simplement et commodément dans des sachets emballés individuellement qui peuvent être utilisés pour préparer du café glacé instantané ou du café chaud en quelques secondes. Et pour renforcer encore ses bienfaits pour l’intestin, le café Velty est composé d’ingrédients supplémentaires tels que l’inuline riche en fibres du topinambour, ainsi que le reishi et les champignons à crinière de lion pour la santé cognitive. Mieux encore, le café a des notes douces et sucrées de chocolat – et qui n’aime pas le chocolat et café ensemble?

3. Café décaféiné pour le cheval qui bat

Avec plus de 1 600 critiques sur Amazon et quatre étoiles et demie, on peut dire sans risque de se tromper que le décaféiné de Kicking Horse Coffee est un plaisir pour la foule. Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, le mélange de café a un arôme de noisette et de chocolat profond et des saveurs de noisette grillée. Il est polyvalent et peut être préparé comme vous le souhaitez, y compris des méthodes telles que la presse française, l’égouttement, le versement ou l’espresso. Et pour s’assurer qu’il est aussi décaféiné que possible, il subit le Swiss Water Process (SWP), une méthode de décaféination brevetée qui utilise uniquement de l’eau pour éliminer 99,9 % de la teneur en caféine d’un café.

Un RD partage toutes les raisons pour lesquelles nous devrions aimer le café :



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