Les 5 boissons stimulantes pour le cerveau qu’un diététiste boit toujours

HLes experts de la santé conseillent régulièrement d’augmenter votre consommation d’aliments riches en nutriments stimulant le cerveau, notamment le saumon, les noix et les légumes-feuilles. Mais saviez-vous qu’il existe également une multitude de boissons sur lesquelles vous pouvez compter pour soutenir la cognition ?

Pour vous aider à siroter votre chemin vers des améliorations de la mémoire et de la vigilance, ainsi que réduire votre risque de déclin cognitif au fil des années, nous avons demandé à la diététicienne Bianca Tamburello, RDN, basée à New York, de partager ses propres boissons stimulantes pour le cerveau. .

5 boissons stimulantes pour le cerveau approuvées par le RD

1. Latte au curcuma

Reconnaissable instantanément à sa teinte dorée profondément pigmentée, le curcuma est une épice vénérée dans la cuisine indienne qui est également délicieuse lorsqu’elle est servie sous forme de lattes de curcuma. L’épice est célèbre dans la communauté de la nutrition pour ses nombreux bienfaits pour la santé, dont un potentiel de stimulation du cerveau, en grande partie grâce à la curcumine, son ingrédient actif. “Dans une étude de 18 mois, les participants qui ont reçu Theracurmin, une forme de curcumine, deux fois par jour ont connu une amélioration de la mémoire et une attention accrue”, explique Tamburello. Elle note que deux des propriétés de la curcumine sont susceptibles de faciliter ces bienfaits : « Ses effets anti-inflammatoires, qui diminuent l’inflammation chronique nocive ; et ses effets antioxydants, qui combattent les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules du corps.

En prime, Tamburello dit que la curcumine peut augmenter les niveaux de dopamine et de sérotonine pour une amélioration naturelle de l’humeur. Il vaut donc la peine de commander ou de préparer votre propre latte au curcuma. Un mot au sage : Assurez-vous d’ajouter une pincée de poivre noir au mélange pour augmenter la biodisponibilité de la curcumine de 2 000 % (!).

2. Vin rouge

Qui est prêt à donner le coup d’envoi à l’heure du vin pour améliorer les fonctions cérébrales ? “Des études montrent qu’une consommation responsable de vin rouge peut avoir un impact positif sur la santé du cerveau, en grande partie grâce au resvératrol, un puissant antioxydant abondant dans le vin rouge”, déclare Tamburello (pour notre plus grand plaisir). « Le resvératrol offre des effets protecteurs pour aider à protéger les cellules cérébrales des substances nocives. Il a également des propriétés anti-inflammatoires pour aider à combattre l’inflammation chronique liée à certaines maladies, et peut aider à améliorer la mémoire et l’humeur. De plus, la recherche montre que la consommation de vin rouge “est corrélée à une réduction de l’incidence des maladies neurodégénératives associées au stress oxydatif telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson”.

Mais avant que vous ne soyez trop enthousiasmé par les pouvoirs protecteurs du vin, Tamburello nous rappelle que boire en excès n’est jamais la voie à suivre et ira plutôt à l’encontre de vos objectifs de santé, cognitifs et autres. Bien sûr, la modération est la clé, il peut donc être utile de magasiner pour des options qui favorisent une consommation plus saine. “En tant que diététicienne, je recommande de rechercher un vin rouge à faible teneur en sucre qui se présente en mini-bouteilles pour un contrôle facile des portions”, partage-t-elle. Et bien sûr, Tamburello décourage quiconque commencer boire pour la santé.

3. Smoothies aux baies mélangées

Les baies sont de véritables centrales antioxydantes éprouvées, et les mélanger dans un smoothie est un moyen infaillible de profiter de leurs saveurs, de soutenir votre consommation quotidienne de fruits et de profiter de leur multitude d’avantages pour votre cerveau et un plus grand bien-être. “Les myrtilles sont particulièrement bénéfiques car elles sont particulièrement riches en anthocyanes, un antioxydant qui donne aux baies leurs couleurs bleues, violettes et rouges”, explique Tamburello. Dans une étude observationnelle évaluant la consommation de baies chez les personnes âgées au cours de 20 ans, les chercheurs ont découvert que ceux qui déclaraient une plus grande consommation de myrtilles et de fraises présentaient des taux de déclin cognitif plus lents. Ces découvertes ont été largement attribuées à la teneur élevée en flavonoïdes des baies, dont les anthocyanes et les anthocyanidines.

Les baies exercent également leur magie pour augmenter l’activité cérébrale. “Dans une étude de 2014, les personnes âgées qui mangeaient plus de myrtilles et de fraises ont montré un plus grand flux sanguin vers le cerveau et une meilleure mémoire”, explique Tamburello. En termes simples, faire le plein de baies est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour soutenir la santé du cerveau à long terme – alors faites le plein d’un mélange de ces fruits, qu’ils soient frais ou congelés, et mélangez-les dans l’un des plus puissants cerveau- boissons stimulantes disponibles.

4. Café

Si la simple pensée d’un café fraîchement torréfié vous met de bonne humeur, vous serez encore plus heureux de savoir que votre tasse du matin vous aide non seulement à vous réveiller, mais peut également offrir une protection contre le déclin cognitif lié à l’âge. “La caféine est le composant du café qui peut s’attribuer de nombreux avantages pour le cerveau du café”, déclare Tamburello. “Il stimule l’activité du cerveau et de la moelle épinière et nous rend plus alertes en bloquant activement l’adénosine, un produit chimique naturel qui provoque cette sensation de somnolence.”

Mieux encore, Tamburello partage que la consommation de caféine peut améliorer les fonctions cognitives et l’humeur – ce dont je peux personnellement témoigner en tant que “pas de conversation avant le café” – ainsi que protéger contre la démence et la maladie d’Alzheimer. “Une étude montre que 38 à 400 mg de caféine sont le point idéal pour optimiser les avantages et minimiser les risques tels que la déshydratation, les maux de tête et l’anxiété”, ajoute Tamburello, notant qu’une tasse de café contient environ 95 mg de caféine.

Astuce : si vous aimez le thé au lieu du café, soyez assuré qu’une variété de thés (y compris, mais sans s’y limiter, le thé vert) offrent également des avantages stimulants pour le cerveau.

5.Eau

Enfin et surtout, H2O mérite une place légitime sur cette liste de boissons approuvées par les diététistes pour la santé du cerveau. “Nous ne pouvons pas parler de boissons stimulantes pour le cerveau sans mentionner l’eau et l’importance de l’hydratation, car le corps ne peut pas fonctionner correctement sans une quantité d’eau adéquate”, explique Tamburello. “Même une déshydratation légère peut accumuler des niveaux d’énergie, avoir un impact négatif sur les performances cognitives et la mémoire, et augmenter l’anxiété.”

De plus, une petite étude portant sur des participantes en bonne santé a révélé qu’une hydratation inadéquate était liée à une perception accrue de la difficulté de la tâche et à une capacité réduite de concentration, ainsi qu’à des baisses d’humeur. En d’autres termes, si vous voulez garder votre cerveau vif et gérer votre humeur, remplissez (et rechargez) votre bouteille d’eau régulièrement tout au long de la journée.

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