Les 4 meilleures marques de pain au levain sans gluten à acheter

C’était l’un des premiers pains au levain sans gluten que j’avais vu sur le marché. Le fondateur de cette entreprise basée à New York a été inspiré pour créer la marque après avoir suivi les cours de la reine du levain, Sarah Owens, et ces pains reflètent le même savoir-faire et la même qualité pour lesquels Owens est célèbre. Les pains Knead Love sont fermentés pendant 24 heures et fabriqués à partir d’une variété de céréales anciennes telles que l’avoine, le sarrasin, le millet et le teff.

C’est certainement un excellent choix pour les fans de pain Ezekiel ou d’autres options de grains entiers plus consistantes. Je ne le servirais pas à un enfant habitué à votre pain de supermarché ordinaire, mais je pense que c’est un choix sain et satisfaisant pour tous ceux qui apprécient les grains entiers biologiques. Ceux qui résident à New York peuvent acheter le pain dans certains points de collecte et sur les marchés verts de Manhattan et de Brooklyn, mais le pain est également disponible pour l’expédition dans tout le pays.

Knead Love vend également des bagels, des gâteaux, des tartes, des biscuits et des beignets pour satisfaire toutes vos envies de produits de boulangerie – qui sont également disponibles en ligne. Cependant, il est important de noter que ceux qui doivent suivre un régime strict sans gluten doivent savoir que les produits de Knead Love ne sont pas fabriqués dans une installation certifiée sans gluten, bien que la marque n’utilise pas de farines contenant du gluten.

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