Le café après le dîner vous aide-t-il à digérer un repas ?

MToutes les cultures ont des rituels après le dîner consistant à boire un thé ou un dernier verre censé faciliter la digestion. Certains choix sont devenus populaires dans le monde entier, notamment le sherry espagnol, le fernet italien et les tisanes d’Afrique du Nord et d’Asie centrale comme la menthe verte et le fenouil. Bien que l’Amérique n’ait pas de rituel “digestif” classique, beaucoup optent pour une tasse de café chaud pour terminer notre repas (encore meilleur lorsqu’il est associé à du chocolat noir). Mais existe-t-il des preuves que siroter un café après le dîner peut apporter de réels bienfaits digestifs ? Nous avons demandé à Will Cole, IFMCP, DNM, DC de nous faire part de ses réflexions sur ce rituel douillet du soir.

“En ce qui concerne le café après le dîner, le contexte compte vraiment”, déclare Cole. “Nous devons regarder qui en boit, combien ils boivent et quels types de café ils consomment.”

Bien que le café puisse sembler être une boisson controversée compte tenu des gros titres de la journée concernant ses bienfaits pour la santé, Cole dit qu’il existe de nombreuses raisons de continuer à siroter la boisson préférée de l’Amérique. Cole dit que nous pouvons considérer le café de qualité comme un aliment complet nutritif qui offre plus qu’une simple dose de caféine. Vous apprécierez également les polyphénols, les minéraux et les antioxydants qui protègent contre les maladies chroniques et même les allergies saisonnières. De plus, boire du café peut aider à favoriser une digestion saine, car boire du café peut améliorer la motilité gastro-intestinale et vous aider à rester régulier, selon Cole.

Cela étant dit, le café nous affecte tous différemment, car Cole note que certains systèmes digestifs ne peuvent traiter que de petites quantités de caféine ou pas de caféine du tout, d’autant plus qu’entre 60 et 70 millions d’Américains sont touchés par un certain type de maladie digestive à l’échelle nationale. Instituts de la Santé (NIH). De plus, Cole dit que certaines personnes ne sont pas capables de métaboliser le café aussi bien que d’autres, ce qui peut taxer le corps et provoquer de l’anxiété, des palpitations et une diminution de la capacité de concentration. Et quand le café se trouve apparemment à chaque coin de rue dans les dépanneurs et les salles de repos des bureaux, il est trop facile de le surconsommer.

Café d’après-dîner : ce que conseille l’expert

Même si vous faites partie de ces personnes qui peuvent boire du café toute la journée sans éprouver de tremblements de java, Cole dit qu’il conseille généralement aux patients d’arrêter de consommer de la caféine après 15 heures et ceux qui sont sensibles aux répondeurs à la caféine devraient envisager de limiter leur consommation le plus tôt possible après le midi. “Bien que le café puisse améliorer la digestion et la motilité intestinale, la caféine n’en vaut probablement pas la peine”, déclare Cole. Après tout, un manque de sommeil peut faire des ravages sur votre santé intestinale (et votre santé globale).

La bonne nouvelle est que vous pouvez continuer votre rituel du soir avec une tasse de décaféiné (Cole aime particulièrement le décaféiné Swiss Water Process) pour profiter des bienfaits digestifs sans compromettre la qualité du sommeil plus tard dans la nuit.

La recherche montre que même si vous pouvez vous endormir la nuit après avoir consommé une boisson contenant de la caféine, la durée globale de votre sommeil, votre efficacité et votre calme au réveil peuvent être affectés, selon la Sleep Foundation. Une étude réalisée en 2013 par le Sleep Disorders & Research Center de Detroit a révélé que même la consommation d’une tasse de café de 16 onces six heures avant le coucher peut réduire le temps de sommeil d’une heure. Bien que votre tasse de café de fin de soirée puisse avoir des avantages digestifs, l’impact potentiel sur la qualité du sommeil ne vaut pas le risque, surtout lorsque près d’un tiers des Américains déclarent dormir moins de sept heures par nuit en moyenne.

Lorsque vous êtes prêt à essayer une nouvelle boisson, Cole aime siroter du thé au gingembre le soir pour un rituel apaisant qui est également digestif. Vous apprécierez toujours les effets anti-inflammatoires de cette herbe riche en antioxydants pour favoriser la santé et le bien-être en général, et le gingembre se marie également très bien avec le chocolat noir pour compléter votre repas du soir.

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