How Arabinoxylans, a Type of Fiber, Benefits Gut Health

jeJe suis reconnaissant de dire que j’ai eu le plaisir d’interagir avec de nombreux experts de la santé intestinale au fil des ans – et je peux résumer certaines idées clés en quelques phrases courtes et simples. Trop de stress peut faire des ravages sur votre santé intestinale. Les probiotiques sont puissants. La fibre est votre amie. Sur ce dernier point, la triste vérité est que nous sommes trop nombreux à manquer de fibres dans notre alimentation, ce qui peut entraîner des problèmes de satiété, de digestion, de fluctuations de la glycémie, etc. En termes simples, si vous n’obtenez pas suffisamment de fibres dans votre corps, il est maintenant temps de commencer.

« J’espère que vous avez entendu les nouvelles passionnantes sur la fibre optique. Ce que nous pensions autrefois être la fibre ennuyeuse qui fait caca de grand-mère a connu une renaissance soutenue par la science », commence Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue certifié et New York Times Auteur à succès de livres couvrant les nombreux avantages des fibres. En d’autres termes, les suppléments de fibres épaisses et non comestibles d’hier cèdent la place à une plus grande emphase sur les aliments entiers riches en fibres, à base de plantes, et pas trop tôt.

“[Fiber] est bon pour notre microbiote intestinal, est un précurseur des acides gras anti-inflammatoires à chaîne courte et a été associé à des bienfaits pour la santé dans tout le corps », poursuit le Dr. Bulsiewicz loin. Dans cet esprit, le mot fibre lui-même est un terme fourre-tout englobant une famille de nutriments beaucoup plus large et plus diversifiée. Il existe sous de nombreuses formes, et celle qui n’obtient pas beaucoup de temps d’antenne – du moins pour l’instant – sont les arabinoxylanes.

Que sont les arabinoxylanes ?

Pour dire la vérité, bien que j’aie été un partisan constant des fibres sous diverses formes – insolubles et solubles, fruits et légumes, aliments entiers et suppléments – pendant plusieurs années consécutives, je n’avais pas entendu parler des arabinoxylanes jusqu’à récemment. En bref, il s’agit d’un type spécifique de fibres que l’on trouve dans différents grains. (Attendez-vous bien car nous verrons bientôt les détails de leurs principales sources de nourriture.)

Les bienfaits des arabinoxylanes

“Semblables à d’autres formes de fibres, les arabinoxylanes semblent être prébiotiques, ce qui signifie qu’ils favorisent la croissance de microbes intestinaux bénéfiques et améliorent la santé humaine”, explique le Dr. Bulsiewicz.

Rappelez-vous maintenant sa mention précédente que la fibre est un précurseur des acides gras à chaîne courte. “Nous savons que les acides gras à chaîne courte comme le butyrate sont particulièrement bénéfiques pour la santé intestinale car ils favorisent la croissance des microbes inflammatoires, suppriment les microbes inflammatoires et réparent la barrière intestinale pour inverser les fuites intestinales”, poursuit-il. En ce qui concerne le lien avec les arabinoxylanes, l’expert en gastroentérologie souligne une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo chez 40 volontaires humains en bonne santé qui a révélé que les participants qui mangeaient du pain enrichi en arabinoxylane augmentaient leurs niveaux de butyrate et la présence de microbes anti-inflammatoires. Tout aussi impressionnant est le fait que ceux qui ont mangé ce pain fortifié n’ont signalé aucun symptôme gastro-intestinal indésirable.

docteur Bulsiewicz souligne que la recherche sur les avantages des arabinoxylanes est relativement nouvelle, il y a donc beaucoup de choses que nous ne savons pas encore. Pourtant, il souligne certaines études récentes démontrant leurs avantages supplémentaires au-delà de l’amélioration de la santé intestinale. Prenons par exemple une étude de 2022 menée à l’Université de Stanford dans laquelle « des chercheurs ont découvert que la supplémentation en arabinoxylane était bénéfique pour réduire le cholestérol LDL. Ces avantages étaient probablement dus aux changements dans le microbiome intestinal », partage-t-il.

Une autre étude montrant le potentiel prometteur des arabinoxylanes est un essai contrôlé randomisé de 2016 chez de jeunes adultes en bonne santé. Ceux qui mangeaient du son de blé riche en arabinoxylane la nuit “amélioraient le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l’insuline”, explique le Dr. Bulsiewicz, indiquant que les régimes riches en ces fibres ont le potentiel d’améliorer la tolérance au glucose dans des populations généralement en bonne santé.

Les meilleures sources alimentaires d’arabinoxylanes

Ces fibres se trouvent également le plus souvent dans les céréales. “Les arabinoxylanes sont les plus abondants dans les aliments tels que le blé, le maïs, le seigle, l’orge, le riz et l’avoine”, partage le Dr. Bulsiewicz, ce qui est une excellente nouvelle si vous accordez déjà la priorité à ces aliments dans votre alimentation. Les autres sources alimentaires naturelles d’arabinoxylanes comprennent le psyllium, les graines de lin, l’herbe de pangola, les pousses de bambou, le ray-grass et même les pâtes à la farine blanche.

Compte tenu de ces informations, le document IG indique qu’il est toujours important d’inclure une sélection diversifiée d’aliments riches en fibres dans notre alimentation, qui comprend certainement des fruits et des légumes. “Il n’y a pas encore suffisamment de preuves que nous devrions cibler les arabinoxylanes plutôt que d’autres formes de fibres alimentaires”, déclare le Dr. Les formes bénéfiques sont les arabinoxylanes.

N’oubliez pas que les fibres sont vos amies et qu’il existe des tonnes d’options saines (et savoureuses !) parmi lesquelles choisir pour en ajouter davantage à votre alimentation. docteur Bulsiewicz mentionne que “49 Américains sur 50 sont des sous-consommateurs de grains entiers”, soulignant notre besoin collectif d’en inclure davantage – et donc d’arabinoxylanes – dans nos repas. Dans le même temps, cependant, il réitère que la majorité d’entre nous pourraient bénéficier d’une augmentation de notre apport global en fibres, puisque “19 Américains sur 20 manquent de fibres”. oups

Pour orienter ces statistiques dans une meilleure direction, le Dr. Bulsiewicz conclut que “nous devrions viser à consommer un mélange diversifié d’aliments à base de plantes afin de récolter les fruits d’une alimentation riche en fibres et axée sur les prébiotiques.” En temps voulu, votre intestin *et* votre santé vous remercieront en montrant à quel point la fibre peut être conviviale.

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