Comment faire la meilleure recette de beurre matcha

LSoyons honnêtes : dès que le réveil sonne, deux pensées viennent immédiatement à l’esprit. Première, À quelle vitesse puis-je appuyer sur le bouton snooze ?et deuxièmement, À quelle vitesse puis-je obtenir de la caféine dans mon système? Eh bien, nous avons des nouvelles, et cela se présente sous la forme d’une recette suffisamment délicieuse pour * en fait * vous sortir du lit à n’importe quelle heure impie. Oh, et c’est caféiné aussi.

Sérieusement, la seule chose qui vous sépare de vous réveiller en sentant le soleil et les arcs-en-ciel est une portion de ce beurre de matcha onctueux et onctueux. Il donnera à votre vieux toast de petit-déjeuner ordinaire – et à toute votre routine matinale, TBH – la cure de jouvence dont il a tant besoin. meilleure partie? Cette recette vibrante de beurre de matcha vert jade prend quelques secondes à préparer et regorge de bienfaits pour la santé grâce à l’infusion de thé vert riche en antioxydants qui donnera à votre routine matinale un regain d’énergie sans la nervosité ou les pauses déjeuner. Et pour nos amis à base de plantes, nous avons une alternative végétalienne à (euh) Distribution la joie à tous.

Quels sont les avantages pour la santé du beurre de matcha ?

“Le thé Matcha est riche en antioxydants et contient une forte concentration de gallate d’épigallocatéchine, également connu sous le nom d’EGCG, un composé qui a été associé à la réduction de l’inflammation et du risque de cancer. [and] contient de la théanine, un acide aminé qui peut aider à réduire le stress », a précédemment déclaré la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman, RD, à Well + Good.

Bien que le beurre ne soit pas exactement le plus élevé en termes de densité nutritionnelle, selon la diététicienne Brigitte Zeitlin, RD, il est parfaitement acceptable de le consommer avec modération, comme la plupart des choses dans la vie. “[Butter is] une forme de graisse saturée, vous voulez donc juste savoir combien vous consommez globalement », avait précédemment déclaré Zeitlin à Well + Good. Selon l’American Heart Association, l’apport recommandé est de 13 grammes de graisses saturées par jour. Pour mettre les choses en perspective, une cuillère à soupe de beurre non salé contient environ sept grammes de gras saturés. “Des quantités modérées de graisses saturées, comme celles que l’on trouve dans le beurre, peuvent faire partie d’une alimentation saine, et le beurre contient des nutriments tels que des vitamines liposolubles”, reconnaît la nutritionniste clinicienne Jessica Titchenal, DCN, MS, CNS, CN.

Comment faire du beurre de matcha, le petit-déjeuner dont vous ne saviez pas avoir besoin

La recette est plus que simple. Tout ce dont vous avez besoin est du matcha et du beurre, et presto, vous avez une garniture de toast encore plus jolie que l’avocat. Avant d’aller trop loin, cependant, voici quelques conseils rapides pour obtenir la meilleure recette de beurre de matcha possible. Laissez d’abord votre beurre revenir à température ambiante pour éviter les entraînements inattendus des bras et une texture grumeleuse. Ensuite, optez pour du beurre non salé, qui vous donne plus de contrôle sur la saveur de votre plat. Enfin, choisissez un matcha de haute qualité pour obtenir le maximum d’avantages pour la santé.

Alors comment ça va? réellement fais le? Dans cette vidéo Instagram de @ceremonymatcha, il suffit de quatre étapes simples pour créer une diffusion fascinante. Commencez par écraser le beurre non salé à température ambiante et une pincée de matcha de cérémonie avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Ensuite, faites mousser votre pain préféré, vos gaufres, vos crêpes ou tout ce que votre cœur désire – nous sommes impartiaux. Enfin, arrosez de miel et saupoudrez de fleur de sel marin. *Baiser du chef.*

Comment faire du beurre composé si vous avez envie de rendre les choses encore meilleures

Si vous en voulez un peu plus et que vous voulez montrer vos talents de cuisinier, transformez cette recette en un beurre composé – c’est-à-dire une technique française pour rouler le beurre dans une bûche – qui facilite encore plus le stockage et le portionnement des restes. Pendant que le beurre de matcha est encore mou, transférez-le sur un grand morceau de papier sulfurisé. À l’aide d’une spatule, formez grossièrement une ligne régulière au milieu de la feuille, en laissant suffisamment d’espace de tous les côtés.

Ensuite, pliez le haut du papier sur le beurre, en l’alignant avec le bord inférieur et en rentrant le parchemin de sorte qu’il soit pressé contre le beurre. Tout en tenant le dessous du papier contre le comptoir, utilisez quelque chose avec un bord dur et droit (comme une plaque de cuisson) pour éloigner doucement le beurre de vous, le forçant à former un bloc plus ferme et plus uniforme dans le parchemin. Une fois que vous avez la forme que vous voulez, scellez le papier comme si vous emballiez un cadeau et tordez les extrémités comme un emballage de bonbons Tootsie Roll.

Comment faire du “beurre” de matcha végétalien.

beurre matcha
Photo: Le bébé végétalien

Transformer cette tartinade crémeuse en une recette adaptée aux végétaliens est plus que facile et a tout aussi bon goût. Au lieu d’utiliser le beurre ordinaire demandé par la recette précédente, remplacez-le par votre alternative végétale préférée. Ou, si vous êtes d’humeur à passer un peu plus de temps dans la cuisine, retroussez vos manches et faites du beurre de matcha végétalien à partir de zéro. Cette recette de beurre de matcha aux noix de cajou à cinq ingrédients de That Vegan Babe mélange des noix de cajou rôties, de la poudre de matcha, de la vanille, du sirop d’érable et une pincée de sel pour créer cette version végétalienne du beurre de matcha qui regorge de protéines et d’énergie.

Recette de beurre de matcha

Donne 1/2 tasse

Ingrédients
1/2 tasse de beurre non salé
1 cuillère à soupe de matcha cérémoniel
miel pour arroser (facultatif)
Sel de mer feuilleté pour la garniture (facultatif)

1. Laissez le beurre revenir à température ambiante. Saupoudrer le matcha sur le beurre et écraser les ingrédients avec le dos d’une fourchette jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

2. Étalez le beurre sur votre pain préféré et garnissez d’une pincée de miel et d’une pincée de sel de mer feuilleté.

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