Cette recette de tarte aux fraises est si facile

OQuel est le point commun entre les œufs aux pépites de chocolat et le Cinnamon Toast Crunch ? Eh bien, ils font partie des meilleurs plats de petit-déjeuner des années 90, à mon avis. À l’époque où un Walkman était votre meilleur ami, Destiny’s Child sortait encore ensemble, et les pourboires givrés étaient tout – c’étaient quelques-uns des aliments consommés au menu. Mis à part ces délicieuses friandises, celle qui a encore réussi à coller (Dieu merci) n’est autre que les tartes pop. Doux à l’intérieur, pratique à emporter et recouvert d’une fine couche de glaçage… que ne pas aimer ?

Alors, quand nous sommes tombés sur cette recette de tarte aux fraises géante de Tieghan Gerard de Half Baked Harvest, nous avons bien sûr dû apprendre à la faire. Il est parfait pour nourrir une grande foule et ne nécessite que quelques agrafes de garde-manger – et avouons-le, parfois nous voulons juste passer au brunch-partage avec le plat le plus impressionnant, vous savez ? (“Je jure Alors facile à faire! Oui, je promets de vous envoyer la recette par SMS ! ») Et alors que la saison des baies atteint son apogée, cette tarte aux fruits secs est le moyen idéal de s’assurer qu’aucune de vos précieuses fraises ne se perd. Au lieu d’acheter de la confiture pré-faite, vous pouvez transformer vos frais baies dans une tartinade de fruits maison qui peut être conservée et étalée pendant des semaines. Ou, si les fraises ne sont pas vraiment votre confiture (sans jeu de mots), essayez d’autres variantes comme cette confiture de mûres anti-inflammatoire à deux ingrédients qui est également instantanée Pot amical.

Prêt à cuire? Vous trouverez la recette ci-dessous – et pour vous assurer que c’est un succès, nous avons rassemblé quelques conseils simples, astuces et modifications anti-allergiques pour rendre cette délicieuse gâterie adaptée à tout le monde.

@halfbakedharvest Giant 🍓 Pop Tart #poptart #strawberry #frosting #sprinkles #homemadepoptart #baking #bakersoftiktok #snack #baking #frosting ♬ Just a cloud away – Pharrell Williams

Voici comment préparer cette recette de tarte aux fraises sur plaque si vous êtes sans produits laitiers ou à base de plantes

Avant de vous précipiter au marché pour obtenir les ingrédients de cette gigantesque pop tarte, il y a quelques points à garder à l’esprit. Bien que cette recette ne soit pas naturellement végétalienne, vous pouvez facilement en faire une avec quelques modifications simples à base de plantes. En matière de pâtisserie, tous les ingrédients d’origine animale, comme les œufs, le beurre et le lait, comptent généralement. Cependant, nous avons trouvé plusieurs façons de préparer de délicieuses pâtisseries sans avoir besoin de ces ingrédients.

Parmi les excellentes alternatives aux œufs pour la cuisson, citons la compote de pommes non sucrée, les graines de lin moulues et les graines de chia moulues. Pour encore plus d’options d’œufs alternatives, consultez ces huit meilleurs substituts d’œufs végétaliens. Lorsqu’il s’agit d’alternatives au beurre et au lait, les choix et les possibilités sont presque infinis de nos jours. Vous pouvez donc les échanger contre vos marques préférées dans un rapport de un pour un. Cependant, si vous utilisez du beurre ordinaire pour faire ces délicieuses tartes pop, Gerard utilise du beurre froid râpé, une technique de cuisson simple qui donne une croûte plus feuilletée. (Au fait, si vous voulez préparer le petit-déjeuner le plus rapidement possible, vous pouvez toujours utiliser une croûte à tarte surgelée du commerce afin de passer moins de temps à cuisiner et plus de temps à profiter. Pssst — ça peut être notre petit secret être.)

Recette de tarte géante aux fraises surgelées

Recette de Pop-Tart
Photo: Récolte à moitié cuite

Donne 9 portions

Pour la pop tarte :
1 tasse de farine tout usage
1 1/2 tasse de farine blanche de blé entier
2 bâtons (1 tasse) de beurre salé froid, coupé en morceaux de 1/2 pouce
1/2 cuillère à café de sel casher
1 oeuf cassé, pour badigeonner
1 pot (13-16 onces) de confiture/conserve de fraises

Pour le glaçage:
2 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
3-6 cuillères à soupe de lait chaud
arrose drôle

1. Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, la farine et le sel. Ajouter le beurre et incorporer la farine jusqu’à ce que le mélange forme des grumeaux. Ajouter 1/4-1/3 tasse d’eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que la pâte forme une boule; Vous pouvez également utiliser un robot culinaire.

2. Étalez la pâte sur une surface farinée et divisez-la en deux. Abaisser chaque moitié en un rectangle de 1/4 de pouce d’épaisseur d’environ 8 pouces sur 16 pouces.

3. Placez une feuille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et étalez la confiture uniformément sur le dessus, en laissant une bordure de 1 pouce. Placer l’autre moitié de la pâte sur la garniture et presser les bords avec le dos d’une fourchette.

4. Couvrir les plaques de cuisson et placer au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant 20 minutes.

5. Préchauffer le four à 200°F. Badigeonnez la pop tart avec l’œuf battu et enfournez pour 30-35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir.

6. Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre en poudre, la vanille et 2 cuillères à soupe de lait chaud, en ajoutant le lait pour diluer le glaçage comme désiré. Répartir le glaçage sur la pop tart. Laissez reposer le glaçage pendant quelques minutes, puis décorez avec des vermicelles. Laisser reposer une heure ou une nuit pour permettre au glacis de sécher. Couper le gâteau en neuf rectangles. Servir ou conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à trois jours.

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