Cette recette de bouchées de bagel à 3 ingrédients regorge de protéines

SL’école est de retour pour les cours, et que vous soyez un parent, un étudiant, un enseignant ou simplement un jeune professionnel fraîchement sorti des vendredis d’été, nous sommes toujours à la recherche d’un petit-déjeuner de préparation de repas nutritif et copieux pour la semaine chargée à venir. Entrez cette recette nostalgique et portable de bouchées de bagel pour le petit-déjeuner du développeur de recettes et blogueur Bailey de @basicswithbails, parfaite pour votre trajet du matin et votre collation au coucher. De plus, ils sont préparés en moins de 20 minutes en utilisant seulement trois (oui, vous avez bien lu) ingrédients riches en nutriments que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

En fait, la recette simple mais satisfaisante de Bailey ne demande que trois choses : de l’avoine, du yogourt grec et du bicarbonate de soude, plus un condiment inspiré de tous les bagels de votre choix et du fromage à la crème (ordinaire ou à base de plantes) si vous voulez pimenter la recette un peu plus. L’avoine et le yogourt grec forment un duo dynamique pour le petit-déjeuner, car l’avoine fournit une bonne dose de protéines végétales et de fibres de bêta-glucane pour stimuler la digestion, réguler la glycémie et renforcer la santé de votre peau et de votre système immunitaire. Il en va de même pour le yaourt grec : il fait partie des yaourts les plus riches en protéines en raison de la façon dont il est filtré, sans parler du fait qu’il est une excellente source de calcium et de probiotiques pour un grand coup de pouce pour la santé intestinale. Sérieusement, ce pack de fibres protéinées vous aidera à rester énergique tout au long du déjeuner afin que vous puissiez rester concentré et concentré sur la liste de tâches du matin.

Alors que la recette pour faire des flocons d’avoine demande de l’avoine sans gluten, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’avoine que vous avez sous la main si vous n’avez pas d’allergie ou d’intolérance au gluten. Cependant, Bailey ne recommande pas d’utiliser d’autres farines car elle n’a pas expérimenté d’autres variétés, mais elle dit que si vous voulez faire cette recette sans produits laitiers et végétalienne, vous pouvez utiliser un yaourt à la noix de coco entier au lieu du grec. yaourt. Aussi bon à savoir : Bailey dit oui beaucoup Place à l’expérimentation en matière de goût. Elle suggère d’essayer un yogourt grec aromatisé aux fruits pour une gâterie plus sucrée, ou d’ajouter de la cannelle et des raisins secs à votre pâte pour obtenir ce combo bagel classique. (perdre connaissance.)

Bien que l’avoine et le yogourt constituent une excellente base pour un petit-déjeuner nutritif, n’oubliez pas que vous devez remplir cette recette avec un peu plus de protéines (et éventuellement de fruits ou de légumes) pour en faire un repas plus complet et satisfaisant. Associez ces bouchées de bagel avec des œufs brouillés, de l’avocat et des baies ou un accompagnement de protéines et de légumes de saison rôtis pour en faire un vrai repas.

Photo: Bailey of Basics Avec des cautions

Recette de bouchées de bagel sans gluten à 3 ingrédients

Portions : 12 mini-bagels
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine sans gluten (ou flocons d’avoine de votre choix) mélangés à de la farine
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de yogourt grec nature

1. Préchauffer le four à 425°F.

2. Mélanger l’avoine sans gluten dans un mélangeur haute puissance ou un robot culinaire pour créer une fine farine d’avoine.

3. Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le yogourt grec. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et se forme. La pâte sera collante au début, mais pendant qu’elle repose, le yogourt continuera d’absorber la farine d’avoine.

4. Graissez un moule à mini muffins et versez-y la pâte. Les bagels n’ont pas besoin d’être parfaitement formés, il suffit de les insérer.

5. Saupoudrer de tout sauf l’assaisonnement pour bagel et cuire au four pendant 8 à 10 minutes.

6. Garnir de fromage à la crème ou de fromage végétalien à tartiner. Inspirer!

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