Boules protéinées pour gâteaux d’anniversaire, bourrées de protéines et de fibres

Cet nous sommes d’accord que ce n’est pas le cas pleinement nécessaire de ne fêter un anniversaire qu’une fois par an ? Bien qu’il soit certainement agréable d’avoir une fête d’anniversaire unique en son genre avec des amis, du plaisir et (surtout) des tonnes de nourriture, pourquoi devrions-nous nous limiter ?

À mon avis, le gâteau d’anniversaire – le véritable MVP des anniversaires – devrait être mangé 365 jours par an. J’ai dit ce que j’ai dit. Il y a vraiment une raison pour laquelle tant de souvenirs d’enfance comportent un mélange à gâteau funfetti garni d’un glaçage salissant et sucré et de pépites. Le truc était essentiellement du carburant de fusée pour le plaisir.

Avec le retour des années 90 dans le monde de la mode ces dernières années (merci, Gen Z), nous pensons qu’il est temps que nos collations d’enfance préférées se rattrapent aussi. Nous commencerons par donner aux gâteaux d’anniversaire un éclat riche en protéines : une fois que vous aurez essayé cette recette de boules protéinées pour gâteau d’anniversaire approuvée par RD, vous les conserverez de manière festive dans votre réfrigérateur 365 jours par an.

Qu’est-ce qui rend ces boules de protéines de gâteau d’anniversaire approuvées par RD ?

Dans une récente vidéo Instagram publiée par @nourishedbynic, la nutritionniste agréée Nicole Addison, RD nous montre comment nous pouvons célébrer nos anniversaires toute l’année avec cette recette facile de boules protéinées pour gâteau d’anniversaire à sept ingrédients. Ils contiennent des ingrédients tels que du beurre de cajou riche en protéines, des flocons d’avoine riches en fibres et, bien sûr, des tonnes de pépites aux couleurs de l’arc-en-ciel.

Selon Addison, l’inspiration de cette recette est venue d’une obsession d’enfance pour tout ce qui a le goût d’un gâteau d’anniversaire. “J’ai toujours aimé le gâteau aux confettis. J’avais l’habitude d’attendre avec impatience mon anniversaire chaque année quand j’étais enfant parce que je savais que c’était le seul jour de l’année où ma mère me ferait un gâteau aux confettis. Elle me laissait m’asseoir sur le comptoir et lécher la cuillère quand elle avait fini, et c’est toujours l’un de mes plus beaux souvenirs”, dit-elle. Maintenant diététiste, Addison voulait créer une collation qui donnerait aux adultes (et aux enfants) le même plaisir que le gâteau aux confettis lui a donné en grandissant, mais avec une touche saine et riche en protéines.

“J’adore ces boules de protéines de gâteau d’anniversaire parce que non seulement elles ont le goût de votre pâte à gâteau préférée, mais elles regorgent de nutriments”, déclare Addison. “La base de ces boules protéinées est le beurre de noix de cajou, les flocons d’avoine et la poudre de protéines de vanille. Ainsi, à partir de ces trois ingrédients, vous disposez des trois macronutriments dont votre corps a besoin : les lipides, les glucides et les protéines.”

Selon Addison, la farine d’avoine est une excellente source de glucides complexes. “L’avoine regorge de fibres insolubles, ce qui apporte de nombreux avantages incroyables à notre corps. Les fibres insolubles peuvent aider à contrôler la glycémie en empêchant les pics de glycémie tout au long de la journée. Il joue également un rôle dans le maintien de la santé de notre cœur en abaissant le cholestérol et le risque de maladie coronarienne », explique-t-elle. Enfin, les fibres insolubles “jouent un rôle dans le maintien du système digestif en favorisant la régularité intestinale et en réduisant la constipation”, ajoute Addison.

Le beurre de noix de cajou, d’autre part, est un beurre de noix riche en protéines qui est une excellente source de graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur, d’acides aminés essentiels, ainsi que de fer et de magnésium, qui sont bénéfiques pour contrôler la tension artérielle, la glycémie et le cholestérol. Et pour un regain d’énergie supplémentaire, ces boules de protéines sont faites avec une pincée de poudre de protéines de vanille, qui, selon Addison, aide à développer la masse musculaire maigre, facilite la récupération et nourrit notre cerveau.

“Ces boules protéinées pour gâteau d’anniversaire cochent toutes les cases – elles sont délicieuses, nutritives et si faciles à préparer. De plus, qui ne veut pas avoir l’impression que c’est son anniversaire tous les jours ? » dit Addison. Certainement pas nous.

Boules protéinées pour gâteau d'anniversaire
Photo: Nourri par Nic

Recette de boules de protéines saines pour le gâteau d’anniversaire

Donne 10 portions

Ingrédients
1/2 tasse de beurre de cajou voir notes
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café d’extrait d’amande
1/3 tasse de protéine de vanille
1/4 tasse de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de pépites

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Rouler en boules de la taille d’une bouchée (la recette en fait environ 10, mais n’hésitez pas à doubler la recette si vous le souhaitez) !

3. Conserver au réfrigérateur pour une collation facile à emporter.

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