8 ingrédients de smoothie riches en protéines qui combattent l’inflammation

OBien que les carences en protéines soient rares, il est (très) important de s’assurer que vous en consommez suffisamment – et non, pas seulement pour les culturistes.

“Les protéines sont nécessaires à la croissance et à la réparation musculaires”, déclare Frances Largeman-Roth, RDN, nutritionniste et auteur de Smoothies & Jus : Prévention Guérison Cuisine. “Il est également important pour oxygéner le corps et fabriquer des enzymes qui digèrent notre nourriture.”

Mais les avantages ne doivent pas s’arrêter là. Les protéines peuvent être suralimentées avec des antioxydants anti-inflammatoires.

“Chaque jour, nous interagissons avec les radicaux libres responsables de l’inflammation de notre mode de vie, de l’environnement et de nos activités quotidiennes”, explique Largeman-Roth. “Même les choses qui sont bonnes pour nous, comme l’exercice, génèrent des radicaux libres. Pour lutter contre l’inflammation et les effets du vieillissement, nous devons manger chaque jour des aliments riches en antioxydants.

Si cela semble complexe, sachez que ce n’est pas le cas. Il y a * tellement * d’excellents ingrédients anti-inflammatoires riches en protéines qui sont non seulement accessibles, mais polyvalents, abordables et faciles à ajouter à un smoothie. Aucune poudre de protéine requise.

Voici huit ingrédients de smoothie riches en protéines qui apporteront des avantages anti-inflammatoires majeurs à votre prochain smoothie.

8 ingrédients de smoothie riches en protéines qui combattent l’inflammation

1. Graines de chia

“Ces minuscules graines sont appréciées dans la communauté nutritionnelle pour l’énergie durable qu’elles fournissent, et elles regorgent de protéines : deux cuillères à soupe de graines de chia donnent six grammes. Elles sont également riches en acide alpha-linolénique anti-inflammatoire ( ALA), une forme d’oméga à base de plantes.” -3″, explique Largeman-Roth. “J’aime les graines de chia de Bob’s Red Mill parce qu’elles sont biologiques, sans gluten et qu’elles sont présentées dans un sac refermable très facile à conserver au réfrigérateur.”

2. Noix

“Avec quatre grammes de protéines dans chaque portion d’un quart de tasse de noix et beaucoup d’oméga-3 anti-inflammatoires, cette variété de noix est un ajout fantastique à votre smoothie”, déclare Largeman-Roth.

3. Lait d’avoine

L’avoine à grains entiers a une tonne d’avantages : elle est riche en fibres et peut aider à réduire à la fois le cholestérol et l’inflammation dans le corps. « Et de nos jours, beaucoup de gens ne se contentent pas de manger leur avoine, ils en boivent aussi. Alors que la plupart des produits à base de lait d’avoine ne fournissent qu’un à trois grammes de protéines par portion de 8 onces, Oatmilk + Protein de Ripple fournit en fait six grammes, ce qui le rend idéal pour les smoothies post-entraînement “, déclare Largeman-Roth.

4. Éclats de cacao

Les éclats de cacao sont de petits morceaux de fèves de cacao séchées qui sont utilisées pour fabriquer du chocolat. Selon Largeman-Roth, comme la poudre de cacao, les éclats de cacao offrent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers, maladies cardiaques et diabète de type 2. “J’aime les ajouter aux smoothies pour leur saveur chocolatée et leur croquant. Trois cuillères à soupe d’éclats de cacao ajoutent quatre grammes de protéines, ainsi que beaucoup de texture délicieuse », dit-elle.

5. Beurre d’Amande

Crémeux et riche, le beurre d’amande ajoute une touche délicieuse aux smoothies. “De plus, il fournit sept grammes de protéines dans chaque portion de deux cuillères à soupe, et les graisses monoinsaturées contenues dans les amandes aident à réduire les marqueurs inflammatoires”, explique Largeman-Roth.

6. Spiruline

Selon Largeman-Roth, cette microalgue donne à vos smoothies une couleur vert vif ainsi que quatre grammes de protéines par cuillère à soupe. Elle note également que les algues – y compris la spiruline – ont des avantages anti-inflammatoires incroyables.

7. Graines de chanvre

“Une cuillère à soupe et demie de graines de chanvre contient cinq grammes de protéines végétales dans votre smoothie, et ces graines au goût frais ajoutent également au pouvoir anti-inflammatoire de l’acide alpha-linolénique”, explique Largeman-Roth.

8. Graines de lin

Largeman-Roth aime les graines de lin car elles apportent trois grammes de protéines et quatre grammes de fibres par portion de deux cuillères à soupe de graines moulues. Ils maintiennent également votre cœur en bonne santé en aidant à réduire le taux de cholestérol. « Si vous voulez ajouter la puissance du lin à votre smoothie, vous feriez mieux d’utiliser du lin moulu. Toutes ces graines peuvent simplement traverser votre système sans en récolter tous les bénéfices », ajoute-t-elle.

Mais de combien de protéines avons-nous réellement besoin ? Doit-on charger tous ces ingrédients en même temps ?

Pour déterminer vos besoins quotidiens en protéines, Largeman-Roth recommande de prendre votre poids en livres et de le diviser par 2,2 pour obtenir des kilogrammes. Ainsi, une personne qui pèse 150 livres a besoin d’environ 68 à 70 grammes de protéines par jour. “Cela peut être plus élevé si vous êtes extrêmement actif ou si vous êtes plus âgé, car les personnes âgées ne traitent pas les protéines aussi efficacement”, dit-elle.

Pour commencer, découvrez ci-dessous deux des recettes préférées de smoothies anti-inflammatoires et riches en protéines de Largeman-Roth, toutes deux tirées de son dernier livre : Le plan smoothies.

Recette de smoothie aux fraises et au chia

Ingrédients
3/4 tasse de lait d’avoine
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 kiwis, pelés et hachés
1 tasse de fraises surgelées
4 glaçons

1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.

Recette de smoothie à l’explosion de cacao

Ingrédients
1/2 tasse de café infusé à froid
1/2 tasse de lait d’avoine au chocolat
2 cuillères à café d’éclats de cacao
1 cuillère à soupe de beurre d’amande
1/2 banane
1/4 tasse de crème glacée

1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.

Nos éditeurs sélectionnent indépendamment ces produits. En effectuant un achat via nos liens, Well+Good peut gagner une commission.

Leave a Reply

Your email address will not be published.