6 recettes de crème glacée pour le petit-déjeuner approuvées par RD

OuiVous n’avez jamais besoin d’excuse pour manger de la glace, surtout en été quand le moment est venu au moins un million de degrés dehors. Mais maintenant, plus que jamais, avec des vagues de chaleur record qui balayent le pays, votre propension à manger des aliments surgelés est sans aucun doute à un niveau record de l’aube au crépuscule. Et pour vous aider à atteindre cet objectif précis, nous vous proposons les meilleures idées de petit-déjeuner d’été sensuelles… de tous les temps. Ils se présentent sous la forme de recettes de crème glacée pour le petit-déjeuner, bien sûr.

Dans ce qui sera certainement la meilleure phrase que nous allons écrire cette année, vous pouvez absolument manger de la crème glacée au petit-déjeuner et la mettre en plus approuvée par le RD. Selon Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et bien-être et co-auteur de choc de sucre, la bonne recette de crème glacée pourrait en fait être un excellent moyen de fournir à votre corps les nutriments dont il a tant besoin. “Seuls 20 % des gens consomment les 1,5 à 2,5 tasses de fruits recommandées par jour. La crème glacée à base de fruits peut donc être une façon amusante et délicieuse d’ajouter plus de fruits à votre alimentation”, déclare Cassetty. « Les antioxydants contenus dans les fruits aident également à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent déclencher une inflammation et des maladies comme les maladies cardiaques. De plus, les fruits contiennent des fibres, qui nourrissent votre microbiote intestinal, c’est-à-dire la collection de bactéries qui régule l’inflammation, le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, l’humeur et la fonction immunitaire. » (Déjà vendu ?)

Bien entendu, une purée de fruits ne suffit pas à elle seule à faire de la glace (ou un petit-déjeuner équilibré). À cette fin, Cassetty recommande d’ajouter quelques autres ingrédients sains qui peuvent également conférer cette onctuosité révélatrice dont la crème glacée a besoin. Vous pouvez mélanger vos fruits avec des beurres de noix ou de graines, car ces aliments sont des centrales à base de plantes qui fournissent des vitamines, des minéraux, des fibres, des protéines, des antioxydants et d’autres bioactifs bénéfiques pour la santé. Vous pouvez également ajouter du yogourt grec ou du kéfir pour des probiotiques respectueux de l’intestin, et mélanger le plat avec des noix grillées ou des graines de chia. En prime, toutes les options ci-dessus contiennent des protéines, un nutriment extrêmement important (avec les fibres) à inclure dans votre petit-déjeuner. “Commencer la journée avec beaucoup de protéines est la clé, d’autant plus que le petit-déjeuner est la première occasion de réparer les tissus musculaires qui se décomposent pendant la nuit au cours du processus d’entretien naturel de votre corps”, déclare Cassetty.

Et bien que vous puissiez (bien sûr) utiliser ces recettes pour faire de la crème glacée à tout moment de la journée, Cassetty recommande fortement de commencer votre journée avec un repas copieux et nutritif. “L’une des raisons pour lesquelles le petit-déjeuner est souvent cité comme le repas le plus important de la journée est qu’il est beaucoup plus difficile de répondre à vos besoins nutritionnels si vous le sautez”, dit-elle. “Par exemple, une étude comparant les mangeurs de petit-déjeuner aux skippers a révélé que 74 % des personnes qui sautaient ce repas manquaient les deux tiers de l’AJR pour les vitamines et les minéraux, contre 41 % des mangeurs de petit-déjeuner qui manquaient leurs objectifs nutritionnels.” L’American Heart Association souligne que sauter le petit-déjeuner est associé à un risque plus élevé de maladie cardiaque, car sauter le petit-déjeuner est plus susceptible d’entraîner une hypertension artérielle et des taux de cholestérol LDL.

Pour que vous puissiez profiter au maximum de votre repas du matin n’importe quel météo, nous avons rassemblé ci-dessous certaines de nos recettes préférées de crème glacée pour le petit-déjeuner riches en nutriments. meilleure partie? Aucune des recettes ci-dessus ne nécessite une sorbetière – tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur ou un robot culinaire pour faire ces recettes.

6 recettes de crème glacée pour le petit déjeuner remplies de protéines et d’avantages stimulants pour les intestins

1. Glace Banane Cerise

Aliments contenant de la mélatonine
Photo : Stocksy/Cameron Whitman

Cette recette de crème glacée à la cerise et à la banane parfumée à la vanille vient de Cassetty elle-même, qui se tourne souvent vers ce plat pour le petit-déjeuner. “J’aime penser à la crème glacée du petit-déjeuner comme un cousin d’un smoothie”, dit-elle. “Ils visent le même équilibre d’ingrédients, mais la texture est plus proche de celle d’une portion molle.” L’avantage supplémentaire de ce délicieux bol riche en protéines et en fibres est qu’il contient de la caféine. (Vraiment, de quoi d’autre avez-vous besoin ?)

Ingrédients
1 banane congelée
1/2 tasse de cerises surgelées
1/4 tasse de graines de chanvre
1/4 tasse de pois chiches en conserve et rincés
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de café froid

des instructions
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger à puissance élevée. Racler les côtés et continuer à mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans un bol et déguster !

2. Crème glacée végétalienne au beurre de cacahuète

Photo: Katie recouverte de chocolat

Cette recette de Katie enrobée de chocolat tire les protéines du lait de votre choix et du beurre de cacahuète, et vous pouvez éventuellement ajouter des bananes, des noix ou d’autres ingrédients puissants pour un contraste de texture supplémentaire. Le garnir de cacahuètes grillées (ou de beurre de cacahuète chaud – la garniture de crème glacée ultime, à mon humble avis) est un exploit. Pas dans du beurre de cacahuète ? Remplacez-le par du beurre d’amande, du beurre solaire ou du beurre de noix de cajou.

Obtenir la recette : Glace végétalienne au beurre de cacahuète

3. Tarte molle au tahini et au chocolat et aux bananes

Photo: boulanger minimaliste

Le tahini ou beurre de sésame regorge de fibres, de protéines et d’une gamme de vitamines et de minéraux. Ajoutez de la poudre de cacao, une excellente source d’antioxydants, des dattes dénoyautées, une pincée de sirop d’érable et des tranches de bananes congelées, et vous avez fondamentalement la recette de service molle végétalienne la plus rêveuse et la plus crémeuse dans les livres. (Merci, boulanger minimaliste.)

Obtenir la recette : Tarte molle au tahini et au chocolat et aux bananes

4. Glace Mangue Basilic

Photo: Camille Styles

Il ne faut que quatre ingrédients pour faire la fabuleuse crème glacée à la mangue et au basilic de Camille Styles, qui est sans doute la façon la plus * rafraîchissante * de commencer votre journée. Le lait de coco entier a des propriétés anti-inflammatoires, tandis que la mangue est riche en antioxydants et en vitamine C. Vous pouvez également ajouter des morceaux de pastèque frais ou congelés s’il vous en reste dans votre tiroir à aliments frais.

Guide de préparation : Glace Mangue Basilic

5. Bols de crème glacée à la banane et au singe épais

Photo: Alimentation Foi Fitness

Grâce aux noix, aux cacahuètes et aux bananes de cette recette, vous découvrirez une recette de crème glacée pour le petit-déjeuner riche en protéines et en fibres qui peut faire plus que simplement démarrer votre journée. Faire griller les noix et les cacahuètes à l’avance est un excellent exhausteur de goût, mais si vous manquez de temps, cette version nutritive du gros singe de Food Faith Fitness aura toujours un goût incroyablement riche et délicieux.

Obtenir la recette : Bols de crème glacée Chunky Monkey à la banane

6. Crème glacée à la framboise Healthy Blender

Photo: Cuisine Primavera

Grâce à une grande portion de yaourt grec et beaucoup de framboises riches en fibres, cette crème glacée riche en protéines de Primavera Kitchen est un début de journée super intestinal. Les framboises et les bananes regorgent d’antioxydants, et si vous voulez encore plus de protéines, optez pour le lait de vache, le lait de soja ou le lait de pois au lieu des amandes.

Obtenir la recette : Crème glacée à la framboise Healthy Blender

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