6 Longevity Nutrition Tips From Blue Zones Communities

MAjuster votre style de vie et vos habitudes alimentaires pour accommoder les personnes vivant dans les zones bleues n’est qu’un moyen d’augmenter votre longévité.

Les zones bleues sont les cinq régions du monde dont les populations vivent le plus longtemps et sont en meilleure santé : Okinawa, Japon ; Sardaigne, Italie ; Nicoya, Costa Rica; Icarie, Grèce ; et Loma Linda, Californie. Il a été découvert qu’ils avaient neuf choses en commun, y compris certaines de leurs habitudes alimentaires, bien qu’ils soient à des milliers de kilomètres l’un de l’autre.

Bien qu’une grande partie de leur succès en matière de longévité dépende de l’endroit et de la façon dont ils vivent, il existe quelques conseils nutritionnels clés qui peuvent être appliqués à un style de vie américain sans trop de travail. Lors d’un séminaire organisé par le Global Wellness Summit, Dan Buettner, journaliste et expert des zones bleues, a partagé certains de ses meilleurs conseils nutritionnels pour la longévité, tirés d’années de recherche sur la vie de ces communautés. Voici les principaux plats à emporter :

1. Ils boivent du vin après 17h, idéalement avec des amis et un repas

“Il y a beaucoup de preuves dans les zones bleues que quelques verres par jour, surtout avec des amis et avec un repas… réduisent probablement votre mortalité”, dit Büttner. (En fait, quatre des cinq communautés de la zone bleue boivent de l’alcool avec modération dans le cadre de leur mode de vie.)

Il y a quelques raisons possibles à cela : le vin est riche en antioxydants, possède certaines propriétés anti-inflammatoires et a été associé à un risque réduit de maladie cardiaque, a précédemment déclaré Tracy Lockwood Beckerman, RD, à Well+Good.. (Canonau est le vin rouge de choix de la Sardaigne.) Cependant, si vous ne buvez pas maintenant, cela ne signifie pas que vous devriez commencer ; Si vous décidez de boire, faites-le à la manière des zones bleues.

2. Ils mangent surtout des aliments végétaux…

Oui, même les habitants des zones bleues sont dans le train des plantes – et ce depuis des générations. “Ils mangent 90 à 100 % d’aliments à base de plantes”, explique Büttner. Il a été démontré qu’un régime à base de plantes est bon pour votre cœur, vos intestins et votre cerveau-sans parler de, Les aliments d’origine végétale comme les légumes et les céréales ont une empreinte carbone inférieure à celle de la viande et des produits laitiers.

3. …comprenant beaucoup de glucides

Justice pour les glucides ! Büttner dit que les personnes qui vivent dans les zones bleues tirent généralement environ 65 % de leurs calories quotidiennes des glucides. Ce qui est logique : le macronutriment contient généralement beaucoup de fibres (excellentes pour la santé intestinale) ainsi que des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux.

Mais il est important de se rappeler que tous les glucides ne sont pas créés égaux et que les habitants des zones bleues obtiennent ce macronutriment principalement à partir de sources telles que les céréales, les légumes, les tubercules, les noix et les haricots. (Lire : Pas les trucs super transformés.) Il y a un glucide qui bat tout le reste : les haricots. “L’aliment vedette de la longévité, ce sont les haricots”, déclare Büttner. “Donc, si vous mangez environ une tasse de haricots par jour, cela vaut probablement quatre années de vie supplémentaires.”

4. Ils apprécient occasionnellement la viande

La viande est considérée comme un aliment de fête dans les zones bleues, dit Büttner, et n’est généralement consommée qu’environ cinq fois par mois. Les gens de ces communautés s’en tiennent généralement à “une portion pas plus grande que la taille du pont”, ajoute-t-il, qui est d’environ trois onces. Cela a du sens – alors que la viande est une excellente source de protéines, de vitamines B et de fer biodisponible, une trop grande quantité a également été liée aux maladies cardiovasculaires, au cancer du côlon et à d’autres problèmes de santé. Et des études ont montré qu’une consommation de viande plus élevée est associée à des taux de cancer et de mortalité toutes causes plus élevés chez les hommes et les femmes.

Comme pour le conseil sur le vin, vous n’avez pas besoin de commencer à manger de la viande si vous ne le faites pas actuellement, mais si vous êtes un mangeur de viande, vous savez qu’un peu est tout à fait acceptable en termes de longévité. Pour aller plus loin, voici comment faire les choix les plus sains et les plus durables lorsque vous mangez de la viande.

5. Ils collent à l’eau, au café et au vin

Ce sont des choix de boissons que je peux totalement accepter. Selon Büttner, les habitants des zones bleues boivent six verres d’eau par jour, plus du café le matin et un verre de vin au dîner. Il manque de boissons sucrées comme les sodas, dont il a été démontré qu’elles ont un impact négatif sur votre santé.

6. Ils pratiquent des formes modifiées de jeûne intermittent

Mais non, cela ne veut pas dire qu’ils sont au régime. Au contraire, Büttner dit que les habitants des communautés de la zone bleue mangent généralement d’une manière qui ressemble à ce que nous pourrions appeler le jeûne intermittent. “Ils prennent le petit déjeuner comme un roi, le déjeuner comme un prince et le dîner comme un pauvre, et ils ont tendance à obtenir toutes leurs calories dans une fenêtre de huit heures, ce qui donne à leur système digestif 16 heures pour ajuster le repos”, explique Büttner. Fondamentalement, leur plus gros repas est le petit-déjeuner, le plus petit est le dîner et ils ne mangent que tard dans la nuit. (Et cela comporte de nombreux avantages potentiels liés à la longévité.) Cependant, ce n’est pas un plan d’alimentation pour tout le monde, surtout si vous vous remettez d’une maladie, si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous essayez de concevoir, ou si vous avez des antécédents de troubles de l’alimentation. .

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