6 délicieuses recettes digestives de Thanksgiving

NÉviter Thanksgiving lorsque vous avez des problèmes intestinaux peut vraiment être le cauchemar avant Noël. Entre toutes les tartes, la dinde et les collations des fêtes (que vous n’avez pas l’habitude de manger régulièrement), votre intestin peut se sentir complètement bouleversé lorsque vous déballez les cadeaux en décembre.

Outre le fait que l’organisation de Thanksgiving pour une grande foule peut être stressante, le fait de devoir se mêler à des parents trop critiques lors de la réunion de famille des fêtes peut également déclencher une réaction instinctive malheureuse. Ainsi, au lieu de ressentir le besoin de vous rouler en boule pendant que vous souffrez de maux d’estomac à cause du chaos des fêtes, nous avons de délicieuses recettes digestives pour Thanksgiving (que vous pouvez préparer à l’avance !) que vous allez absolument envie de dévorer.

6 recettes digestives de Thanksgiving que vous pouvez préparer à l’avance

digestif pétrole brut de Thanksgiving
Photo: Amour et citrons

1. Assiette à crudités

Les apéritifs sont l’un des moyens les plus simples de s’assurer que personne dans la famille n’a trop faim en attendant que le plat principal arrive sur la table, en particulier lorsqu’il s’agit de la tâche imprévisible (prévue) de préparer la parfaite dinde de Thanksgiving. Ce plateau de crudités facile de Love and Lemons est un moyen idéal pour éviter les regards sales lorsque la faim se fait sentir. Il regorge de fruits et de légumes riches en fibres comme les tomates, les concombres, les pois et les carottes, et comprend une trempette aux haricots blancs riche en protéines pour tremper les plats croquants. Après tout, les fibres sont l’un des meilleurs moyens approuvés par RD pour garantir que votre digestion reste active pendant toutes les vacances (ha !). “Les fibres alimentaires jouent un rôle important dans la santé globale et en particulier la santé digestive, en prévenant la constipation et en aidant à maintenir une glycémie stable”, a précédemment déclaré la diététicienne Kaleigh McMordie, MCN, RDN à Well + Good.

Obtenir la recette : Assiette de crudités

houmous digestif à la citrouille de Thanksgiving
Photo: boulanger minimaliste

2. Houmous à la citrouille avec haricots blancs

Vos estomacs commencent à grogner ? Il est temps de sortir le houmous à la citrouille et aux haricots blancs de Minimalist Baker que vous avez préparé à l’avance. Cette trempette crémeuse est la combinaison parfaite de haricots et de courge, un mariage parfait pour la santé intestinale. Les haricots sont l’un des meilleurs aliments riches en fibres solubles, qui absorbent l’eau, gonflent et forment une substance semblable à un gel pendant la digestion (et permettent aux mouvements du bol de se dérouler en douceur). Pendant ce temps, la citrouille, qui contient environ 500 milligrammes de potassium dans une tasse de citrouille en conserve, est également essentielle à une bonne digestion.

Guide de préparation : Houmous à la citrouille et aux haricots blancs

Casserole de Thanksgiving digestive aux haricots verts
Photo: Nora Cooks

3. Casserole végétalienne de haricots verts

Il est temps de décongeler ces haricots verts riches en fibres que vous avez congelés du marché fermier pour cette recette de casserole de haricots verts végétaliens à 10 ingrédients de Nora Cooks. Il est accompagné d’une délicieuse sauce aux champignons végétalienne crémeuse et de haricots verts que vous pouvez préparer à l’avance. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire mousser les haricots verts avec la sauce, de mélanger des oignons croustillants dans une cocotte prête à cuire et de couvrir de papier d’aluminium jusqu’au moment de les mettre au four.

Obtenir la recette : Casserole végétalienne de haricots verts

salade de Thanksgiving digestive
Photo: boulanger minimaliste

4. Salade de chou-fleur, raisins et lentilles au curry

Les trois ingrédients clés de cette salade au curry de chou-fleur, de raisin et de lentilles Minimalist Baker regorgent d’avantages pour la santé intestinale et fournissent l’énergie principale du personnage principal. Pour commencer, le chou-fleur est une superstar GI, selon les diététistes. « Les fibres sont excellentes pour la digestion car elles aident à prévenir la constipation et réduisent le risque de maladie intestinale. Le chou-fleur a également une teneur élevée en eau, ce qui est également utile pour la santé gastro-intestinale », Maya Feller, MS, RD, CDN, de Maya Feller Nutrition, basée à Brooklyn, précédemment partagé avec Well + Good. Pendant ce temps, les raisins sont chargés d’antioxydants anti-inflammatoires et, vous l’avez deviné, de tonnes de fibres. De plus, les lentilles (un autre hotshot de fibres) sont également riches en protéines (environ 18 grammes par tasse). Fondamentalement, cette recette est le tiercé gagnant, bon pour l’intestin, et il est temps pour elle de briller.

Obtenir la recette : Salade de chou-fleur, raisins et lentilles au curry

Soupe digestive à la courge musquée de Thanksgiving
Photo: boulanger minimaliste

5. Soupe de courge musquée au curry

Organisez-vous une fête plus grande que d’habitude cette année ? Cette recette de soupe de courge musquée au curry de Minimalist Baker sera la réponse à vos prières pour une cuisson en vrac et un microbiome équilibré. Il est fait avec des épices anti-inflammatoires comme la cannelle et la poudre de curry. Il contient également de la courge musquée, qui regorge d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine A, du calcium, du magnésium et des tonnes de fibres respectueuses de l’intestin. De plus, c’est la recette parfaite à préparer à l’avance et à réchauffer simplement dans une mijoteuse ou une grande casserole à l’arrivée de vos invités.

Obtenir la recette : Soupe de courge musquée au curry

pudding de chia digestif de Thanksgiving
Photo: Choisir Chia

6. Pudding de chia à la tarte à la citrouille

Avez-vous tendance à faire le plein après un gros repas de Thanksgiving ? Cette recette de pouding au chia et à la tarte à la citrouille de Choisir Chia contient – vous l’avez deviné – des graines de chia, qui, selon les diététistes, sont l’un des meilleurs aliments pour faire de vous le numéro deux. De plus, ce délicieux dessert est idéal pour préparer bien à l’avance avant que vos invités ne frappent à votre porte, sans parler du parfait reste de collation lorsque les célébrations sont terminées.

Obtenir la recette : Pudding de chia à la tarte à la citrouille

Un aperçu de ce qu’il y a sur l’assiette de Thanksgiving d’un RD :



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