5 recettes de pain saines pour les intestins qui favorisent la digestion

UNAvec les fêtes qui approchent et les planches de charcuterie (ou de beurre) qui pullulent, vous êtes sans doute à la recherche des bons accessoires pour accompagner votre magnifique centre de table comestible. L’accompagnement naturel de presque tous les apéritifs est bien sûr un délicieux pain.

Et parce que nous sommes très favorables à tout ce qui fait double emploi – du maquillage avec des effets de soin de la peau aux appareils de cuisine qui font essentiellement vos impôts – il est indéniable que servir une délicieuse recette de pain maison est que Aussi rempli d’avantages pour la santé intestinale est convaincant.

“Le pain a été injustement mal perçu par la culture alimentaire, mais il offre de nombreux avantages positifs pour la santé de votre intestin”, déclare Caroline Cederquist, MD, médecin de médecine familiale et médecine fonctionnelle certifiée par le conseil d’administration et cofondatrice et médecin-chef de bistroMD. “Les micro-organismes qui colonisent l’intestin humain, appelés microbiote intestinal, jouent un rôle central dans la physiologie et le métabolisme. Pour commencer, les pains à base de blé et de seigle contiennent du fructane, qui est un prébiotique ou un « bon » type de bactéries intestinales. Les aliments prébiotiques sont généralement riches en fibres et servent de nourriture au microbiote intestinal et aux probiotiques.

docteur Cederquist dit que les fibres, les prébiotiques et les probiotiques présents dans certains pains améliorent également la digestion et aident à réduire les symptômes associés à l’indigestion. De plus, “ils offrent des propriétés anti-inflammatoires, contribuent à un système immunitaire plus fort, soutiennent la santé cardiaque et ont même un effet positif sur l’humeur et la fonction cérébrale”.

Bien sûr, tous les pains ne sont pas identiques. A cette fin, Dr. Cederquist pour rechercher des pains à texture rugueuse et granuleuse. “Cela indique souvent des glucides moins raffinés et des glucides plus complexes, qui ont tendance à fournir de plus grandes quantités de fibres, de vitamines et de minéraux”, dit-elle. Le levain est un autre choix judicieux pour la santé intestinale en raison de ses probiotiques naturels résultant du processus de fermentation. Enfin, optez pour des pains de grains entiers, surtout lorsqu’ils sont associés à des protéines bonnes pour le cœur.

Pour vous aider à préparer les meilleures recettes de pain saines pour les intestins pour votre table de fête, nous avons rassemblé quelques-unes de nos préférées ci-dessous.

5 recettes de pain délicieuses et saines pour les intestins qui stimulent la digestion et la régularité

Bon pour votre pain aux noix

Recettes de pain sain
docteur Marc Hyman

Ce pain aux noix facile à préparer est non seulement rempli de noix riches en protéines, mais également de fibres et de graisses saines. Associez-le à du yogourt probiotique pour un petit-déjeuner ou une collation sains pour les intestins.

Obtenez la recette : Bon pour votre pain aux noix

Pain au levain boyau positif

intestin positif

Dans l’ensemble, le pain au levain a tendance à être meilleur pour l’intestin que le pain ordinaire. En effet, les levains nécessitent un levain fermenté, qui peut également aider votre corps à absorber les nutriments fournis par la recette, notamment le magnésium, le zinc et le fer.

Obtenir la recette : Pain au levain positif

Pain bon pour les tripes

Jessica Cox

Cette recette de pain sans gluten phénoménale est capable de s’adapter à une variété de restrictions alimentaires, notamment les produits laitiers, les œufs, la levure, le soja et le maïs. Sans ces allergènes courants, votre estomac est susceptible de rester heureux.

Obtenez la recette : Pain qui respecte les tripes

Pain muesli

Gothique domestique

Cette recette de pain sain utilise – vous l’avez deviné – du granola comme ingrédient principal. Cela signifie que ce pain riche en fibres est excellent pour votre système digestif et constitue également un excellent moyen d’utiliser une partie de ces restes de granola dont vous ne savez pas quoi faire.

Obtenir la recette : Pain aux céréales

Pain complet aux grains

Boulanger minimaliste

Il faut moins de 10 ingrédients et 30 minutes pour faire ce pain de blé entier qui regorge de nutriments bons pour les intestins. Bien que les graines et l’avoine soient facultatives, elles rendent ce pain bien meilleur pour votre estomac (et vos papilles gustatives).

Obtenir la recette : Pain complet

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