5 conseils importants pour un achat alimentaire durable

OEn moyenne, un ménage américain dépense environ 8 289 $ en épicerie chaque année et fait ses courses au moins une ou plusieurs fois par semaine. Cela signifie qu’en plus de la variété de collations savoureuses que nous achetons dans le magasin pour grignoter, nous retirons également beaucoup de matériaux d’emballage qui finiront probablement à la poubelle.

Bien que l’accumulation d’emballages de produits de consommation excédentaires (CPG) soit inévitable, un expert en développement durable demande comment acheter de la nourriture de la manière la plus consciente et la plus écologique possible afin de réduire les déchets nocifs. De plus, en apportant de simples modifications aux articles que nous achetons lorsque nous achetons, nous pouvons contribuer à avoir un impact positif sur notre planète et avoir un impact sur les principaux décideurs qui contrôlent le marché. Enfin, votez avec votre dollar et votre fourchette.

5 conseils pour un shopping alimentaire durable, selon un expert

1. N’oubliez pas les trois R lors de vos achats

Selon Katherine Huded, vice-présidente de Circular Ventures, il est important de toujours garder à l’esprit les trois R – réduire, réutiliser et recycler – lors de vos achats. “De nombreux aliments nécessitent un emballage pour protéger les produits à l’intérieur et réduire le gaspillage alimentaire”, dit-elle. “Pour acheter de manière plus durable, il est important de se rappeler de réduire, réutiliser et recycler – dans cet ordre.”

Décomposons cela. Huded explique que le premier R, Réduire, est particulièrement important en ce qui concerne les articles que vous obtenez. « Réduisez les déchets d’emballage en achetant en gros et envisagez d’acheter des articles sans emballage ou emballage supplémentaire. Les modèles réutilisables ou rechargeables sont également un excellent moyen de réduire les déchets. Enfin, pensez à acheter des articles emballés dans des matériaux recyclables courants tels que le plastique. Par exemple, des boîtes en papier, des canettes en métal, des bouteilles et des bocaux en verre, ainsi que des bouteilles, des bocaux et des contenants en plastique », explique Huded.

2. Lisez les étiquettes d’emballage

Selon Huded, un autre moyen utile de magasiner de manière durable consiste à lire les étiquettes des produits pour rechercher des produits fabriqués à partir des matériaux les plus recyclables. “Et en prime, recherchez les articles contenant du contenu recyclé, ce qui aidera à empêcher les matériaux d’aller à la décharge. N’oubliez pas que vous votez avec votre dollar, donc chaque décision d’achat durable peut avoir un impact réel sur l’amélioration des décisions commerciales.”

Huded tient également à nous rappeler que si le symbole de recyclage avec des flèches peut signifier la recyclabilité, ce n’est pas toujours aussi simple que de simplement jeter les ordures dans la poubelle. “Le symbole des flèches indique la recyclabilité des matériaux de recyclage ménagers les plus courants. Pour les emballages qui ne sont pas largement recyclables dans les programmes de recyclage privés, des instructions peuvent être incluses, telles que “vérifier sur place” ou “retourner en magasin”, explique Huded. En cas de confusion, elle recommande de rechercher des éléments tels que l’étiquette How2Recycle, qui aide à clarifier les instructions de recyclage.

3. Optez pour des emballages fabriqués à partir de matériaux d’une seule source

Selon Huded, la simplicité est la clé de l’épicerie. « Moins il y a de combinaisons de matériaux dans un emballage, mieux c’est. Le système de recyclage est conçu pour prendre des matériaux mélangés et les séparer en différentes matières premières afin de créer une valeur économique pour le papier, les métaux, le verre et les plastiques. Les emballages qui combinent de nombreux matériaux – comme le plastique et le métal – en un seul rendent difficile leur séparation en marchandises et leur valeur résultante », dit-elle.

4. Évitez autant que possible les plastiques à usage unique

Bien qu’il soit facile d’oublier jusqu’à ce que vous soyez à la caisse, apporter des sacs réutilisables à l’épicerie est un moyen facile de réduire les déchets inutiles. « Les sacs réutilisables sont souvent plus durables et fabriqués à partir de plus de matériaux que les sacs à usage unique, il est donc important de pouvoir les réutiliser plusieurs fois. Si vous utilisez des sacs en plastique à usage unique, réutilisez-les autant que possible », explique Huded. Et bien que nous ayons parfois tendance à tomber dans le piège de vouloir recycler – c’est-à-dire de jeter quelque chose dans un bac de recyclage dans l’espoir ou le désir qu’il soit recyclé – tous les matériaux ne peuvent pas être recyclés dans le confort de votre propre maison. Au lieu de cela, la plupart des sacs en plastique doivent être retournés aux points de vente qui les collectent (la plupart ne sont pas acceptés dans les poubelles en bordure de rue dans la plupart des communautés et peuvent provoquer une contamination s’ils ne sont pas éliminés correctement).

5. N’oubliez pas que le recyclage n’est pas uniforme dans toutes les communautés

Selon Huded, l’un des rappels les plus importants est que les informations de recyclage sur les emballages sont généralement des orientations générales. La meilleure façon d’assurer la recyclabilité est de vérifier les directives locales, dit-elle.

« Pour la majorité, 60 % ou plus des citoyens américains, les emballages sont souvent produits à l’échelle nationale et étiquetés en fonction de leur recyclabilité. Il existe maintenant plus de 9 000 programmes de recyclage locaux aux États-Unis, et il n’y a pas de solution unique pour tous », explique Huded. “Bien que la plupart des articles recyclables tels que le papier, le métal ou les bouteilles en plastique soient acceptés dans la plupart des programmes de recyclage, il est important de vérifier les détails de votre programme de recyclage local pour voir ce qui est et n’est pas accepté pour le recyclage dans votre région.”

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