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4 raisons de manger plus de rutabagas

Si bons sont les suédois pour la santé

1. Bon pour les yeux, les cheveux et la peau

Le navet cache une chair jaune orangé sous la peau. La substance végétale bêta-carotène est responsable de la couleur, qui donne également aux carottes leur couleur riche, par exemple. Le bêta-carotène est considéré comme une provitamine car il est métabolisé en vitamine A après absorption dans notre corps. La vitamine A joue un rôle important dans notre santé sur plusieurs fronts. Il soutient la régénération cellulaire de notre peau et en assure l’élasticité. En même temps, la vitamine aide au développement normal de racines capillaires saines. Dans notre rétine, la vitamine A est principalement utilisée pour produire le pigment visuel rhodopsine. La rhodopsine est située dans les bâtonnets de la rétine et est sensible à la lumière. En conséquence, nous pouvons percevoir des différences entre lumière et obscurité et également voir dans des conditions d’éclairage défavorables. Une carence en vitamine A conduit donc souvent à la cécité nocturne et crépusculaire.

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2. Système immunitaire fort

La vitamine C est un puissant antioxydant. Il neutralise les composés oxygénés des radicaux libres qui causent des dommages à nos cellules en raison d’influences environnementales externes. La vitamine C protège nos cellules de ce même stress oxydatif. Certains résultats d’études indiquent également que des perfusions de vitamine C à forte dose pourraient réduire les niveaux d’inflammation chez les patients cancéreux. Dans le contexte médical et nutritionnel, une attention particulière est cependant portée sur les effets positifs de la vitamine C sur notre système immunitaire. Notre corps en a besoin pour des défenses solides. Seulement 300 grammes de rutabaga suffisent pour couvrir les besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C aide également notre organisme à extraire plus de fer des aliments végétaux.

3. Bonnes lectures de tension artérielle

Les Suédois sont riches en potassium. Le minéral est important pour la régulation de la pression osmotique dans nos cellules et peut aider à réduire l’hypertension artérielle. Un régime riche en potassium est recommandé pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Certains régimes comme le régime DASH sont spécifiquement conçus pour réduire l’hypertension artérielle. L’hypertension artérielle est l’un des principaux risques de maladie cardiovasculaire, d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.

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4. Perdre du poids sainement

En tant que partie savoureuse d’une alimentation équilibrée, les navets peuvent vous aider à perdre ou à maintenir votre poids. Les betteraves sont composées d’environ 90 % d’eau et ne contiennent que 38 calories pour 100 grammes. Les nombreuses fibres alimentaires vous rassasient longtemps, ce qui rend les régimes beaucoup plus réussis. Si les kilos chutent même avec un estomac plein, perdre du poids peut en fait être très amusant. Afin de perdre du poids avec succès et durablement, vous devez non seulement faire attention à une alimentation saine, mais aussi mener une vie active et intégrer le sport dans votre programme hebdomadaire.

Dans la vidéo : vous n’avez jamais mangé de rutabaga aussi délicieux