4 façons de garder la laitue emballée fraîche

OAlors que certaines des meilleures choses de la vie – comme le PB&J, la crème glacée et les pépites, et le sel et le poivre – sont meilleures ensemble, ce n’est pas le cas pour tout. Par exemple, lorsqu’il s’agit de stocker de la laitue emballée, l’humidité et la laitue ne sont certainement *pas* une association que vous devriez jamais encourager.

Malgré nos meilleures intentions, de temps en temps, nous nous retrouvons confrontés à la nécessité de jeter un autre sac de feuilles de laitue fanées, détrempées et (ahem) chères en sac. Est-ce juste moi, ou est-ce que les jeunes pousses emballées, la mâche et les épinards se transforment en un triste tas de bouillie en un rien de temps ? Étant donné que les déchets alimentaires ne sont pas vraiment notre confiture, nous avons testé les meilleures méthodes pour conserver la fraîcheur de la laitue emballée et déterminé quelle est la méthode la plus efficace. Spoilers : Il y a définitivement un gagnant clair, et c’est tout Alors vaut l’étape supplémentaire.

C’est ainsi que vous conservez la laitue dans des sacs frais aussi longtemps que possible

Aussi tentant que vous puissiez être de jeter ce nouveau sac de salade dans votre bac à légumes dès que vous rentrez de l’épicerie et que vous l’appelez un jour, nous sommes là pour vous dire : Merci de ne pas! À moins que vous n’ayez l’intention de manger tout le paquet de laitue le même jour, le stockage des légumes tels que vous les avez achetés pourrait entraîner leur mort plus tôt que vous ne le souhaiteriez. Pour les garder frais pendant au moins une semaine, commencez par prendre des feuilles de papier propres (ou des serviettes en tissu minces et réutilisables).

Test 1 : Ajout d’un morceau de papier essuie-tout sur la laitue emballée

L’un des moyens les plus simples de prolonger la durée de conservation de la laitue en sac consiste à ajouter un morceau de papier essuie-tout au mélange. Même si cela peut sembler presque à Tout simplement, sachez que l’ajout d’une serviette au mélange peut aider à absorber l’humidité emprisonnée dans le sac, ce qui aide à prévenir le flétrissement indésirable et arrête la croissance bactérienne.

@the.lolamercado Hack avec de la laitue en sachet ! #aliments sains #lowcarb #keto #ketodiet #ketobeginner #ketohacks #lifehack #salads #ketolife #lattuceboats #ketosideish #cali ♬ Dreams (2004 Remaster) – Fleetwood Mac

Comme le montre cette vidéo TikTok de @the.lolamercado, Lola Mercado ouvre le sac, jette des serviettes en papier le long des bords, dégonfle le sac et le scelle (vous pouvez utiliser un clip à puce). Lorsque nous avons testé cette méthode, bien qu’efficace pour garder vos légumes en bon état pendant trois à quatre jours, nous avons constaté que nos légumes tendres (comme les épinards) étaient meurtris et ensachés. Cela étant dit, si vous manquez d’espace supplémentaire dans le réfrigérateur, c’est certainement une astuce solide pour économiser de l’espace – et de loin la plus simple de toutes.

Test 2 : Transférer la laitue emballée dans un sac refermable et ajouter des serviettes en papier

Tout comme la méthode précédente, le contenu de la salade en sac doit être transféré dans un sac en plastique propre tapissé de serviettes en papier et réfrigéré comme le montre cette vidéo de @annarockstarfitness. Oui, cette méthode donne à la laitue en sac un peu plus d’espace pour s’étaler (tant que vous utilisez un grand sac de la taille d’un gallon), ce qui est une bonne nouvelle pour éviter les légumes verts écrasés et détrempés. De plus, la fermeture refermable facilite l’accès aux petites portions. Cependant, ne pas utiliser de sacs en plastique refermables *réutilisables* (comme les sacs de rangement) peut entraîner des déchets plastiques inutiles.

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Test 3 : Transférez la laitue emballée dans le bac et remplacez les serviettes en papier tous les jours

C’est peut-être la méthode la plus laborieuse de toutes. Cela signifie mettre la laitue emballée dans un bol (ou un récipient) propre, poser des serviettes en papier dessus, la sceller avec un couvercle, puis – le plus important – la retourner avant de la mettre au réfrigérateur. Ensuite, comme décrit dans cette vidéo par @easyrecipesandtips, vous devez remplacer les serviettes en papier tous les jours. Nous avons constaté que cette méthode aidait à contrôler les niveaux d’humidité et à garder la laitue fraîche pendant plus d’une semaine (selon la consistance des légumes verts). Quoi qu’il en soit, il a fait nécessitent quelques étapes supplémentaires que certains pourraient considérer comme un peu trop fastidieuses à maintenir, ce qui est juste.

@easyrecipesandtips Gardez votre salade fraîche toute la semaine avec cette astuce facile ! #salade #salade fraîche #salade #légumes #lifehacks #kitchenhacks ♬ O-Ton – Recettes/conseils simples pour perdre du poids

Test 4 (le gagnant !) : Ajouter des serviettes en papier à la salade dans un récipient à clapet

Hors de la foule, cette méthode, comme démontré ici par @kailinschoice, s’est avérée être notre préférée pour son efficacité, sa simplicité et son aspect pratique. Tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir un récipient à clapet rempli de vos légumes verts, d’ajouter quelques serviettes en papier pour couvrir les légumes verts, puis de les retourner avant de les conserver au réfrigérateur. Nous avons constaté que cette méthode permet également de garder la laitue fraîche jusqu’à une semaine (peut-être même plus longtemps si vous avez de la chance), de plus, c’était l’astuce la plus facile à réaliser et ne nécessitait aucun sac en plastique supplémentaire ni aucune étape supplémentaire. Pour nous, il y a 10 points sur 10.

@kailinschoice Plus de légumes pourris. #lifehack #randomlifehack #storagetips #saladsoftiktok #healthyfood ♬ Ultimate Lifehacks – Kelly – The Life Bath

D’autres façons de garder la laitue emballée fraîche plus longtemps

Tl ; DR : Pour vous assurer que votre salade emballée reste fraîche plus longtemps, réduisez l’humidité dans la mesure du possible. Cela peut signifier remplacer les serviettes en papier tous les jours car elles absorbent l’humidité, ou attendre d’ajouter des garnitures ou des pansements qui peuvent humidifier les feuilles délicates.

Une fois que vous avez ramené un sac de légumes à la maison, trier pour éliminer les feuilles qui ont commencé à se faner peut aider à réduire l’humidité ou les bactéries qui peuvent se propager au reste de la laitue. De plus, choisir des légumes copieux (comme le chou frisé ou la roquette) peut également aider à prolonger leur durée de vie, car ils ne sont pas aussi sujets au flétrissement que d’autres variétés plus douces et plus tendres.

Alors, que faire de *tous* vos légumes verts si frais ? Cette salade de chou frisé facile avec une vinaigrette au miel et au citron frais, bien sûr :



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