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4 choses se produisent lorsque vous mangez du miso

4 bienfaits du miso pour la santé

1. Flore intestinale et digestion saines

Ceux contenus dans le miso Les bactéries lactiques favorisent la digestion et enrichissent la flore intestinale avec des cultures probiotiques utiles. Les micro-organismes aident à une digestion saine et sans symptômes et peuvent maintenir l’équilibre de votre flore intestinale. De plus, les enzymes du miso stimulent la production de suc gastrique et biliaire. Ceci est propice à une digestion normale.

2. Santé intestinale et prévention du cancer

fibre dans le miso sont très bons pour la santé intestinale générale. Les substances végétales fibreuses favorisent une digestion normale et renforcer les intestins. Des études ont également montré que les isoflavonoïdes contenus dans le miso peuvent réduire le risque de développer un cancer de la prostate. Dans une autre étude, les chercheurs ont étudié dans quelle mesure les isoflavonoïdes, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, influencent le développement du cancer du sein dans les populations asiatiques. Les résultats suggèrent que le risque de cancer du sein diminue avec le régime alimentaire contenant des isoflavonoïdes.

3. Des os et des muscles sains

La pâte de miso est riche en magnésium et calciumqui en combinaison pour des os et des muscles sains peut marcher. Le magnésium est nécessaire dans le corps pour la formation d’enzymes, entre autres, et peut détendre les muscles. Cela peut avoir des effets positifs sur le cœur, un rythme cardiaque et une tension artérielle sains. Dans le même temps, le calcium dans une alimentation équilibrée constitue une bonne base pour des os stables et résistants.

Aussi passionnant: Ces symptômes sont associés à une carence en calcium > >

4. Coagulation sanguine normale

Les aliments fermentés comme le miso fournissent beaucoup à notre intestin supplément de vitamine K. La vitamine est essentielle pour une vie normale la coagulation du sang et des vaisseaux solides. Bien que les bactéries de notre gros intestin produisent elles-mêmes une petite quantité de vitamine, vous pouvez soutenir votre flore intestinale avec une alimentation saine et équilibrée qui repose sur des aliments fermentés. La choucroute, le chou frisé et les choux de Bruxelles sont également riches en vitamine K.

Dans la vidéo : Le chef explique – C’est de la soupe miso et c’est si facile à préparer