2 Signs Coffee Is Irritating Your Stomach, According to an RD

UNEMême si nous aimons absolument notre habitude quotidienne de latte (triple expresso, extra crémeux), nos estomacs peuvent dire le contraire. Surtout après avoir bu du café sans arrêt tout au long de la journée, il n’est pas rare de ressentir des effets secondaires assez désagréables en plus d’un regain d’énergie, à savoir des douleurs à l’estomac, des grondements et même une indigestion.

Cela étant dit, les experts en nutrition s’accordent à dire que cela ne signifie pas que nous devons abandonner complètement le café – après tout, la boisson brille également par ses bienfaits pour la santé intestinale. Il s’agit de vous éduquer afin que vous sachiez ce que votre estomac peut et ne peut pas supporter (vous regarde, troisième coup d’espresso).

Pour découvrir les signes insidieux que le café dérange votre estomac – et ce que vous pouvez faire pour soulager votre inconfort – nous avons parlé à un diététiste qui a renversé les grains. Et pas de panique : il existe de nombreuses façons de soulager les problèmes d’estomac sans passer par la dinde froide. phew!

Signes que le café irrite votre estomac

Selon Marisa Silver, MS, RDN de Vivrant Nutrition, il existe des signes courants indiquant que le café irrite votre estomac, notamment : brûlures d’estomac, indigestion, brûlure dans le haut de l’abdomen ou dans la poitrine, selles molles et poussée d’inconfort gastro-œsophagien. Symptômes de Maladie de reflux (RGO) après avoir bu. Si vous ressentez ces symptômes, cela est probablement dû à deux composants présents dans la boisson : la caféine et/ou l’acide.

1. Sensibilité à la caféine

Avez-vous déjà bu une tasse de café et ressenti le besoin soudain d’être le numéro deux ? Eh bien, c’est un symptôme courant causé par la caféine présente dans le café. “La caféine stimule les contractions dans l’intestin, et à fortes doses, la caféine peut induire des contractions [bathroom] Urgence et selles molles », explique Silver. Mais ce n’est pas tout. Selon RD, la caféine peut également déclencher d’autres effets secondaires, tels que le reflux acide. “Il peut stimuler la production d’acide dans l’estomac, ce qui peut entraîner des maux d’estomac, et peut provoquer un relâchement du sphincter inférieur de l’œsophage, ce qui peut déclencher des symptômes de RGO”, ajoute Silver.

2. Irritation de l’acide

En plus de la caféine, les acides contenus dans le café peuvent également provoquer des irritations. “Les acides contenus dans le café – l’acide chlorogénique et le N-alcanoyl-5-hydroxytryptamide – peuvent provoquer la production d’une plus grande quantité d’acide gastrique et provoquer des maux d’estomac”, explique Silver, que l’on trouve malheureusement également dans le café décaféiné. Et parce que le café est naturellement amer, cela peut alors stimuler l’estomac pour le produire aussi, dit-elle Suite Acide. Et oui, cela peut entraîner une irritation accrue. soupir.

Comment réduire l’irritation de l’estomac causée par le café

La bonne nouvelle est qu’il existe des moyens d’atténuer cette réaction indésirable pour ceux d’entre nous qui ne sont pas tout à fait prêts à abandonner leur seul véritable amour (le café, bien sûr).

1. Réduisez de moitié la teneur en caféine

Pour commencer, Silver recommande de limiter la caféine. “Pour ce faire, commandez du café semi-décaféiné, semi-régulier ou optez pour du déca”, dit-elle. Le café décaféiné – tout en contenant des acides qui peuvent également provoquer des irritations – contient évidemment beaucoup moins de caféine, ce qui signifie qu’au moins les deux irritants courants du café ne sont pas présents en même temps.

2. Ajouter une pincée de bicarbonate de soude

Une autre astuce recommandée par Silver est de saupoudrer une petite pincée de bicarbonate de soude dans votre tasse de café, qui, selon elle, “peut aider à neutraliser l’acidité”. Le lait d’amande non sucré peut également aider. “Le lait d’amande est alcalin, contrairement aux autres laits de noix et au lait de vache”, ce qui signifie qu’il aide à augmenter le pH du café, le rendant moins irritant pour l’intestin.

3. Buvez votre café avec votre repas

Silver recommande également de ne pas boire de café à jeun pour atténuer les effets de la caféine et de l’acidité. « Écoutez votre corps car la sensibilité de chacun à la caféine et à l’acidité est différente. Si vous trouvez que boire du café à jeun provoque une indigestion, attendez de manger quelque chose pour prendre votre café et voyez comment vous vous sentez », dit-elle.

4. Choisissez une infusion froide ou un café torréfié foncé

Pour réduire davantage l’irritation de l’estomac que vous ressentez, Silver recommande de modifier votre commande de café en tenant compte de quelques facteurs – comme la température du café, le type de torréfaction, la teneur en caféine et le type de marc de café utilisé pour préparer une tasse de Joe. . À leur avis, l’infusion froide contient moins d’acide que le café chaud. Contrairement aux idées reçues, plus la torréfaction est foncée, moins il est acide et Il a tendance à être caféiné. En effet, les torréfactions foncées sont préparées avec plus de chaleur et un temps de torréfaction plus long, ce qui décompose les acides. (Consultez notre guide des cafés peu acides ici.)

5. Changez votre style de brassage

Enfin, Silver note que plus le marc de café est petit, plus le café peut être acide ; Pensez à l’espresso ou au café turc. “Plus le marc de café est petit, plus il a de surface, ce qui signifie qu’il peut extraire plus d’acide qui pénètre dans le café infusé”, dit-elle. Pour cette raison, les cafés préparés avec des grains plus gros, tels que Cold Brew ou ceux préparés avec un Chemex, sont susceptibles d’être moins acides.

Un RD partage toutes les raisons d’aimer encore plus le café:



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